Salón Gourmets 2025: todo lo que está por venir

Asimismo, Salón Gourmets acogerá la "Spanish Brewers Cup by SCA (Speciality Coffee Association)" organizado por Neodrinks, una competición diseñada para mostrar la artesanía y la habilidad de la elaboración manual del café filtrado. Durante dos días los concursantes tendrán que enfrentarse a dos pruebas:

• Servicio obligatorio, en el que tendrán que elaborar tres bebidas a partir del mismo grano entero y su posterior molienda, que les proporcionarán los organizadores de la competición. En este caso el jurado valorará aspectos como el aroma, sabor, cuerpo, equilibrio y acidez.

• Servicio abierto, donde entra en escena la creatividad del concursante. Dispondrán de 10 minutos para preparar una bebida con su café en grano entero favorito entre las opciones disponibles. La presentación puede incluir elementos como el origen del grano, el método de preparación o notas de cata.

Salón Gourmets en Retail Actual

Guía de Vinos Gourmets 2025

Salón Gourmets 2025 amplía su espacio expositivo a un pabellón más