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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel ha abierto las inscripciones gratuitas para la cuarta edición del Túnel del Sabor, una actividad que marcará el inicio de las actividades lúdicas de la "XL Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad" el jueves 19 de septiembre.
Esta edición es especialmente significativa, ya que coincide con el 40 aniversario de la creación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, un hito que celebra cuatro décadas de excelencia y dedicación a la promoción de nuestro producto estrella.
El Túnel del Sabor es una actividad que ofrece a los asistentes la oportunidad de degustar todos los jamones y paletas que han participado en el Concurso de Calidad 2024. Este año, la experiencia se ha enriquecido con una innovadora actividad sensorial que permitirá a los participantes sumergirse en el fascinante proceso de elaboración de un auténtico Jamón de Teruel. A través de la vista, el olfato y el tacto, los asistentes aprenderán cada detalle del proceso artesanal, desde la selección de la materia prima hasta la curación. La actividad culminará con la cata de jamones y paletas, donde podrán poner a prueba el sentido del gusto.
La participación en el Túnel del Sabor es completamente gratuita. Sin embargo, debido a la limitación de aforo, es imprescindible realizar una inscripción previa online en la página web del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel. La inscripción se abrirá mañana a las 09:00h, y se han establecido seis turnos de acceso, con un máximo de 60 personas por turno, para garantizar una experiencia cómoda para todos los asistentes. Los turnos comenzarán a las 17:30 hasta las 20:00 horas.
Además de la degustación y la experiencia sensorial, los participantes tendrán la oportunidad de capturar sus recuerdos en un photocall especialmente diseñado para la ocasión. Como broche de oro, se sorteará un Jamón de Teruel DOP entre todos los asistentes, ofreciendo así una posibilidad única de llevarse a casa uno de nuestros preciados jamones.
"La actividad del Túnel del Sabor se ha convertido ya en una tradición dentro de los actos a celebrar durante la Feria," declara Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón y Paleta de Teruel. "Estamos muy contentos de poder ampliarlo este año con un taller sensorial donde los participantes podrán conocer de cerca los principales pasos con los que se elabora un Jamón de Teruel. Esta experiencia no solo enriquece la actividad, sino que también educa al público sobre la dedicación y el cuidado que requiere la producción de nuestro jamón de Denominación de Origen."
