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Val Venosta sigue siendo líder en las manzanas BIO del mercado europeo, por su cobertura, su calidad, su cantidad y diversidad de oferta y sus avances en innovación en los procesos de producción y sostenibilidad.
La cooperativa VIP Val Venosta garantiza la disponibilidad de la manzana Golden Delicious durante todos los meses del año. Asimismo, ofrece toda una serie de manzanas Bio club con diferentes sabores, periodos de maduración y comercialización: SweeTango, Ambrosia, Kissabel, envy, Kanzi, Bonita y Cosmic Crisp, que permiten satisfacer la demanda de los clientes hasta finales de verano.
Esta multiplicidad de variedades de manzana ecológica permite beneficiarse a VIP en varios frentes: compartir el riesgo de mercado, algo esencial en un momento tan convulso; satisfacer los gustos y preferencias de una multiplicidad de consumidores y servir a las cadenas de distribución de muchos países del mundo.
La producción de VIP se rige por las directrices de las asociaciones Bioland o Demeter, además de las normas legales de la UE para el cultivo ecológico, garantizan una cadena de producción sostenible, además de una altísima calidad de producto.
El proceso de envasado, es otro de los aspectos que ha hecho posicionar a VIP como líder del mercado, ya que uno de sus pilares de estrategia es llegar hasta el final en la sostenibilidad de su proceso de producción. El seguimiento de las 5Rs (retirar, reducir, reutilizar, reciclar y renovable), garantiza una lógica en la elección de los materiales y los formatos de envasado.
Además, Val Venosta cuenta con BioGraphy, un proyecto único que ha crecido año tras año con la incorporación de todos los productores bio de Val Venosta. Mediante un código QR, impreso en la etiqueta de los envases individuales de manzanas Bio, el consumidor final puede conocer información útil sobre el agricultor de sus manzanas y el origen de las manzanas que ha comprado, así como curiosidades e información técnica.
Con este tipo de iniciativas, VIP tiene el compromiso de mantenerse en la línea de vanguardia e innovación evaluando soluciones alternativas que sean óptimas para la vida útil de la manzana y que, al mismo tiempo, puedan aplicarse eficazmente durante todas las fases de la producción.
“También o especialmente para el mercado español, VIP es el proveedor ideal de las mejores manzanas ecológicas, porque en el valle, entre 500 m y 1000 m de altitud, se cultiva una mezcla perfecta de variedades tradicionales, como Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Fuji y Pinova, además de nuevas variedades modernas. 12 meses de “First Class Apple Partner” para nuestros clientes en España, 12 meses de garantía para el mejor sabor ecológico.” Gerhard Eberhöfer, Jefe de ventas de VIP Bio Val Venosta.
