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El Consejo de Productos del Mar de Noruega (CPMN) y la organización sin ánimo de lucro EAT se han asociado para promover el consumo de productos del mar que sean sostenibles. Buscan un cambio crucial en los sistemas alimentarios mundiales para incluir más alimentos procedentes del océano.
Renate Larsen con presidenta en funciones de EAT, Gunhild Stordalen
La primera cumbre de la ONU sobre alimentos tendrá lugar en octubre de 2021, y la fundadora y presidenta en funciones de EAT, Gunhild Stordalen, ha sido nombrada por la secretaria general adjunta de la ONU, Amina Mohammed, para liderar los esfuerzos tanto para crear demanda de alimentos saludables y sostenibles como para reducir desechos alimentarios. El Consejo de Productos del Mar de Noruega (CPMN) se ha aliado con esta organización para poner en valor el consumo de productos del mar que sean sostenibles.
Stordalen y EAT han sido elegidos por la ONU como una de las cinco organizaciones internacionales líderes para encabezar los esfuerzos para establecer e implementar lo que se convertirá en la plataforma más importante para promover cambios en los sistemas alimentarios a nivel mundial.
Como resultado del mandato de la ONU, EAT se está asociando con algunos socios estratégicos para colaborar en iniciativas y actividades, creando conjuntamente una voz fuerte para el cambio hacia patrones globales de producción y consumo de alimentos más sostenibles. El Consejo de Productos del Mar de Noruega será uno de estos socios estratégicos.
“Cuando se trata del océano, Noruega puede convertirse en una superpotencia mundial. Como nación pesquera y oceánica, ya somos un actor importante, pero el cambio necesario en los sistemas alimentarios globales, y el papel vital que desempeñan los productos del mar sostenibles en ello, representa una oportunidad única para los productos del mar noruegos. En esto, el Consejo de Productos del Mar de Noruega tiene un papel clave que desempeñar ", señala Stordalen.
Cambiar el sistema alimentario mundial hacia una mayor producción y consumo de alimentos sostenibles es clave para lograr el objetivo de 1,5 grados descrito en el Acuerdo de París y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, según un informe reciente de la revista Science.
Actualmente, los alimentos procedentes de los océanos constituyen solo el 2% de la ingesta calórica global. Sin embargo, se señala a los productos del mar como una parte importante de la solución para alimentar a una población mundial en crecimiento de manera sostenible. "Trabajaremos para poner un mayor consumo de productos del mar saludables y sostenibles en la agenda a nivel mundial. Si queremos cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para 2030, necesitamos comer más alimentos de los océanos, y eso comienza con asegurarnos de que los productos del mar sean más conocidos tanto en Noruega como a nivel internacional ", dice la directora ejecutiva del Consejo Noruego de Productos del Mar, Renate Larsen.
El acuerdo de asociación estratégica de EAT y el Consejo de Productos del Mar de Noruega implica el intercambio de experiencia y conocimientos que contribuirán a soluciones sostenibles para los productos del mar en Noruega y en todo el mundo.
"El objetivo es construir un movimiento para el cambio que pueda continuar creciendo mucho después de que termine la cumbre. En nuestra opinión, movilizar a los actores clave en el sistema alimentario es clave. El Consejo de Productos del Mar de Noruega tiene un conocimiento único de las actitudes de los consumidores hacia todos los productos del mar en todo el mundo. Esperamos compartir nuestro conocimiento y defender los productos del mar como una parte clave de la solución para un futuro alimentario sostenible y saludable ", explica Stordalen.
