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Te presentamos la combinación perfecta: el dulce de manzana El Gaitero y sidra de hielo 1898 El Gaitero.
El Dulce de manzana El Gaitero captura la esencia de la manzana en su forma más pura. Está elaborado a partir de un suave puré de manzana, endulzado con azúcar y cocido a fuego lento hasta obtener la textura perfecta. Este dulce se envasa en caliente, lo que consigue que conserve todo su sabor natural y la calidez de la tradición. Perfecto para disfrutar con quesos, en postres e incluso, los más golosos… ¡a trocitos!, brinda un toque de dulzura que evoca recuerdos de cosechas frescas y momentos especiales.
La Sidra de Hielo 1898 El Gaitero homenajea a su histórica bodega, terminada de construir en ese año. Se presenta, como los grandes perfumes, en formato pequeño (37,5cl) y para elaborarla son necesarios nada menos que 4 kilos de manzana.
El resultado es una sidra de color amarillo dorado, brillantes reflejos y su lágrima gruesa y persistente.
En nariz presenta aromas varietales de manzana verde y madura sobre frutas blancas -melocotón y ciruela-. Con el paso del tiempo se puede apreciar un aroma a flores blancas.
En boca muestra un gran volumen y resulta cálida y voluptuosa. La entrada es dulce, el centro es eminentemente frutal, con intensas notas cítricas (limón, mandarina…) y el final es infinitamente largo y de gran persistencia frutal.
Es la sidra de hielo que ha arrasado en la última edición de la GlintCap (Grate Lakes International Cider and Perry Competition) de Michigan, el mayor concurso a nivel mundial y en el que participan cada año propuestas llegadas de prestigiosas bodegas de todo el mundo.
Además de haber obtenido una Medalla de Oro, fue elegida por el experto jurado internacional como “Best In Class”, posicionándose incluso por delante de las de Canadá, cuna de este estilo. Además, esta sidra es una de las pocas en el mundo, y la única en Europa que se elaboran congelando la manzana.
