Glenfiddich Grand Yozakura, primer whisky de malta terminado en barricas japonesas de Awamori

Glenfiddich ha creado el primer whisky escocés single malt terminado en antiguas barricas de Awamori, el licor destilado más antiguo de Japón. Este espirituoso constituye el último lanzamiento de la prestigiosa colección Grand Series de Glenfiddich y se trata de una edición limitada que celebra los mejores sabores de Escocia y Japón.

Glenfiddich Grand Yozakura está disponible a partir del 23 de mayo en tiendas de whisky de lujo y establecimientos premium. Su precio de venta recomendado es de 2.100€.

Grand Yozakura es un whisky de 29 años madurado en la destilería Glenfiddich en Dufftown (Escocia) y finalizado en barricas de roble en las que, originalmente, se envejeció el licor conocido como Awamori lo que le otorga un acabado único. Grand Yozakura pertenece a la colección Grand Series de Glenfiddich, que reúne un grupo de extraordinarios whiskies de malta y que se caracteriza por acabados innovadores y experimentales gracias al uso de singulares barricas.

Whisky en barricas de licor Awamori 

Se dice que la técnica para elaborar Awamori no ha cambiado en más de 500 años. Con arroz de grano largo como ingrediente principal, tradicionalmente se almacena en ollas de barro y se madura en barricas de roble. Pero solo una pequeña proporción de Awamori se envejece en esas barricas, lo que las hace excepcionalmente únicas.

Este carácter especial refleja el concepto de Grand Yozakura que se inspira en la celebración del Hanami, el "festival del cerezo en flor", que se celebra anualmente en Japón y que tiene como objetivo apreciar la belleza temporal de la naturaleza a través del Sakura (los cerezos en flor). Un momento de renovación y optimismo, el festival se experimenta mejor después del anochecer, cuando se iluminan los cerezos. A este fenómeno etéreo se le conoce como Yozakura o cerezos en flor nocturnos.

Grand Yozakura, notas de cata

• Nariz: Intensa, a frutas maduras y almendras caramelizadas con un toque de canela y un distintivo sabor herbal.
• Boca: Indulgentes capaz de roble tostado, cremoso toffee de vainilla y sedosos taninos. Explosiones intermitentes de especias y sorbete de limón, manzanas verdes crujientes y tonos cálidos y terrosos.
• Acabado: Duradero final de roble.