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El respeto de las reservas marinas y la gestión pesquera sostenible son uno de los pilares de Yurrita e Hijos. Su gama Lorea Green Selection es una línea elaborada con productos procedentes de pesquerías sostenibles según el estándar MSC (Marine Steward Council) y/o con productos de producción ecológica.
En agosto de 2011 Yurrita e Hijos se convertía en la primera empresa agroalimentaria del mundo en obtener la certificación MSC para la anchoa. Esta gama se elabora con la Anchoa del Cantábrico, en concreto, de la especie denominada Engraulis Encrasicolus, la de mejor calidad y más apreciada por la industria conservera.
La empresa guipuzcoana, con sede en Mutriku, ha estrenado recientemente una web en la que muestra su selección de productos delicatessen como anchoa, bonito del norte o ventresca con la garantía de la marca Lorea Gourmet.
