Filetes de anchoa con bajo punto de sal y textura delicada

Las anchoas “00” del Cantábrico de Lorea Gourmet han sido elaboradas de manera tradicional y artesanal, de la forma que ha sido empleada por la familia Yurrita en casa, desde 1867.

Yurrita elabora exclusivamente la Anchoa del Cantábrico en la campaña de primavera garantizando la frescura, el aroma, el sabor y el tamaño óptimo. Se salazona en latones tradicionales y se mantiene en curación durante más de 12 meses.
 
Sabrosos filetes de anchoa con un bajo punto de sal y con una textura delicada acompañados de un aceite de oliva Virgen Extra de sabor afrutado que marida a la perfección con el sabor de la anchoa de toda la vida.