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El chef e influencer Juan Llorca ha desarrollado hoy, 6 de febrero, una mastercalss ante 50 niños y niñas en el Mercado de Ibiza (Madrid), será de la mano de manzanas Val Venosta y en el que hablará de los beneficios de una alimentación sana y equilibrada.
Durante el evento que se celebra hoy con motivo del Día del Frutero habrá juegos relacionados con la alimentación para los niños e intervendrán los dos padrinos de esta campaña: Juan Llorca –comprometido con recordar en todo momento que “comer fruta es fundamental porque aporta vitaminas, minerales, hidratación, fibra…”– y la diseñadora de moda y abogada Lourdes Montes, muy activa en temas relacionados con la educación de los niños en los colegios.
Tampoco podía faltar la figura de la frutera Matilde de Frutería Arribas, una invitada especial que ejerce de embajadora del gremio frutero en una iniciativa pensada para favorecer la comunidad del barrio y la cercanía de sus vecinos con los fruteros y fruteras que cada día les ayudan a hacer su compra más sana y equilibrada.
El Día del Frutero es un evento de carácter anual que Val Venosta viene desarrollando desde hace años para apoyar la labor de prescripción de fruta de los fruteros. Es una forma de ayudarles en su tarea y también de agradecerles la importantísima labor que hacen en el día a día.
En esta edición, la compañía se ha centrado en los datos que muestran que los niños españoles con edades comprendidas entre los 10 y los 17 años apenas consumen al día 164 gramos de frutas, cantidad que se queda muy lejos de los objetivos marcados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de tomar al menos 400 gramos diarios de estos alimentos. En su último informe, la OMS constató que casi el 40% de los niños y niñas españoles no consumen una pieza de fruta diaria.
Juan Llorca, experto en nutrición infantil, ha explicado en esta clase magistral que la figura y la labor del frutero es esencial en nuestra sociedad. “Con su trato personalizado, estos profesionales nos proveen de alimentos saludables frescos, seleccionados y de calidad. Por eso es importante que se vuelvan a convertir en una figura cercana también para los niños. Los fruteros son profesores perfectos porque ellos son los que realmente saben. Debemos aprovechar sus conocimientos y experiencia para llegar a los consumidores más jóvenes; Clase en la Frutería es una idea brillante que permite materializar un proyecto realmente inspirador”.
“Tuve la oportunidad de conocer esta increíble iniciativa y me enamoré inmediatamente de ella. Me pareció una idea brillante utilizar la maravillosa red de fruteros que tenemos en nuestro país, sus conocimientos y su experiencia, para enseñar a los peques la importancia de comer sano”, ha añadido Lourdes Montes.
Val Venosta busca con el proyecto Clase en la Frutería mejorar la alimentación de los niños al mismo tiempo que ayudar a los fruteros a darse a conocer en el barrio y estrechar la relación con sus clientes. De esta forma, mientras ayudamos a la sociedad, los fruteros tienen la oportunidad de hacer promoción, aumentar sus ventas y fidelizar sus clientes”, comenta Benjamin Laimer, director de Marketing de VIP.
Val Venosta cuenta ya con un relevante histórico de acciones para celebrar el Día del Frutero, y ya es reconocida en España como importante prescriptora de esta iniciativa. Este año, han tenido lugar tres Clases en la Frutería que se suman a la acción de hoy en Valencia, Bilbao y Madrid y ha contado en otras ediciones con Cayetana Guillén Cuervo, Natalia (Operación Triunfo 1), Miriam Pérez (Masterchef 5) o Santi Rodríguez, conocido por su papel de frutero en la serie 7 vidas. Todos ellos han ayudado en gran medida a visibilizar al importante gremio de las fruterías y reforzar su compromiso con estos profesionales y su labor.
La Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta, VI.P, nace en 1990 y está formada por siete cooperativas y 1.600 productores que cultivan cerca de 5.200 hectáreas en el Valle Venosta, ubicado en los Alpes Italianos. El microclima especial del valle (300 días de sol al año; fuerte fluctuación de temperaturas entre el día y la noche; y la altitud a la que se cultivan las manzanas –entre los 500 y los 1.000 metros-) y su naturaleza ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de manzanas de alta calidad.
El 85% de la producción de VIP se obtiene aplicando técnicas de cultivo integrado, que reducen al mínimo el uso de pesticidas químicos y prohíben los tratamientos químicos tras la cosecha. Una forma de cultivar respetuosa con el medio ambiente, la naturalidad de los frutos y la salud humana. El 15% restante de su producción es biológica.
Esta línea, BIO Val Venosta, tiene una cosecha media que supera las 50.000 Tn y tiene como principales mercados Italia, Alemania y Países Escandinavos. Mientras que Manzanas Val Venosta recolecta una media de 330.000 toneladas cada temporada y las comercializa en 50 mercados internacionales entre los que destacan Italia (absorbe el 50% de la producción), Alemania, Península Ibérica, Escandinavia, Países del Este, Norte de África y Oriente Medio.
