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La enología y cata de vinos está al alza entre los consumidores españoles. El 70% de los españoles está interesado en ampliar sus conocimientos y experiencias en el mundo de los Grandes Vinos.
El vino tiene cada vez más protagonismo en los gustos gastronómicos de los españoles. Con el objetivo de dar a conocer los hábitos de consumo y compra de Grandes Vinos en España, la “Radiografía del consumidor de grandes vinos y destilados” (1) del marketplace especializado Insolity aporta conclusiones como que 6 de cada 10 españoles estaría dispuesto a pagar más para adquirir un vino de mayor calidad.
En lo que se refiere al grado de conocimiento dentro del sector vitivinícola, los datos del estudio muestran que 1 de cada 4 personas se considera aficionado o conocedor del mundo de los vinos. A la hora de elegir el vino a adquirir, los tres factores más importantes para los españoles son la región (67%), el precio (57%) y el potencial de revalorización (28%).
En los últimos años, se han hecho un hueco los Grandes Vinos, aquellos que se han convertido en un referente por su calidad, trayectoria, prestigio e historia. Botellas procedentes de las grandes denominaciones de origen mundiales, del 1% de los mejores terroirs del mundo y que, normalmente, ascienden a importes significativos y que se revalorizan entre un 4% y un 8% cada año*: vinos de guarda y de coleccionista que pueden disfrutarse con los años pero también convertirse en un patrimonio. Este tipo de vinos es un claro ejemplo de que los vinos mejoran con el tiempo, no solo en calidad y sabor, sino también en valor.
Según la “Radiografía del consumidor de Grandes Vinos y destilados” a más del 70% de los españoles les gustaría ampliar su conocimiento y experiencia dentro del universo de los Grandes Vinos. Actualmente, 3 de cada 10 españoles se considera ya consumidor de Grandes Vinos y además más de la mitad de los españoles están interesados en aumentar su consumo en este tipo de vinos. Esto evidencia el gran potencial que tienen los Grandes Vinos en nuestro país, donde conceptos como la revalorización, la compra de vinos a la avanzada o el coleccionismo están aún por expandirse.
“La colección de Grandes Vinos no solo permite al vino evolucionar y desarrollar todo su potencial, aumentando por lo tanto el disfrute del mismo, sino que también tiene una parte emocional importante. Hay un factor tiempo y un factor de "deseabilidad en el mercado", explica Audrey Vigne, Responsable de Insolity. "Además, la calidad del terroir, el savoir-faire de la bodega y el prestigio participa en la revalorización de los grandes vinos. Requiere cierta experiencia, poder almacenar los vinos en una bodega en condiciones óptimas y asegurarlos. Por lo tanto, invertir en vino a menudo es la elección de los apasionados y desde Insolity ofrecemos un servicio completo y confiable”.
¿Están dispuestos los españoles a invertir su dinero en el mundo de los Grandes Vinos? La respuesta es clara: el 42% de los encuestados afirma ya tener previsto dedicar más de 300 euros al consumo de Grandes Vinos durante este año. Según el estudio, a la hora de invertir, la mitad de los españoles que invierten en vino lo hace para revender más tarde las botellas que compra, mientras que la otra mitad simplemente deja envejecer los vinos para disfrutar de un mejor resultado con el paso del tiempo.
Dentro del gran universo que es el vino, la guarda es un concepto en auge que cada vez va teniendo más éxito en nuestro país. Un vino se considera de guarda cuando reúne los requisitos adecuados para madurar lentamente en una botella. Es evidente que hay vinos que mejoran con el paso del tiempo y es por eso que 1 de cada 2 españoles decide guardar entre 2 y 5 años las botellas que adquieren antes de consumirlas.
Insolity es la nueva marca de Grandes Vinos y Destilados para amantes y coleccionistas. El proyecto avanza con la misma filosofía y ambición de ofrecer al amante o coleccionista de grandes vinos y destilados una experiencia más personal y próxima, una cuidada selección de productos con una calidad premium y asesoramiento personalizado.
Uno de los servicios más destacados de Insolity es el acceso exclusivo a en Primeurs, una modalidad de compra a la avanzada de los mejores vinos producidos por los chateaux más exclusivos. Además, garantiza la obtención de vinos muy reputados y de producción muy limitada a un precio inferior al de mercado. Dentro de este formato de compras exclusivas a la avanzada, la mayoría de consumidores españoles apuesta por productos locales. Las compras en Primeurs son ya una realidad extendida en países como Francia o Italia pero, a día de hoy, en España, este concepto de compra es todavía un gran desconocido, actualmente, solo el 24% de los encuestados afirma saber qué son las compras de vino a la avanzada.
1 Estudio realizado a más de 1.000 consumidores de vino españoles
*media de los últimos 20 años
