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Coliflow, la marca de pizzas saludables con base con coliflor creada por Alba Sánchez-Vicario, se suma al movimiento a favor del fútbol y los derechos humanos, que ha surgido con motivo del torneo internacional de fútbol en Qatar.
Las pizzas de Coliflow lucen desde hoy un escudo que identifica la postura de la marca ante el próximo torneo internacional de fútbol, que se celebra actualmente en Qatar, un país donde se vulneran los derechos humanos básicos de, entre otros, mujeres o el colectivo LGBTI. La firma impulsada por Alba Sánchez-Vicario se declara anti-sponsor del Mundial de Qatar, a favor del fútbol y los derechos humanos.
Responde a una extensión del ADN de la marca y de sus valores: Coliflow nació en 2022 con el propósito de “sanificar” la pizza con óptimos estándares de calidad y sostenibilidad, bajo una filosofía de respeto y cuidado de la salud y el planeta. Su creadora, Alba Sánchez-Vicario, vinculada al deporte desde la cuna, lo tiene claro “para mi el deporte debe ser un estandarte de valores fundamentales, como la superación y el respeto, y por supuesto, de los derechos humanos”.
Coliflow cuenta con una calificación Nutriscore A en su base y en su receta de verduras, así como un perfil nutricional mejorado en el resto de sus recetas, y que aporta un 30 % menos de calorías, 50 % menos de grasas y menos sal que una pizza al uso.
Con hasta un 50% menos de harina de trigo y elaborada en un obrador artesano con horno de piedra, las pizzas Coliflow se elaboran con el equivalente a 120 gramos de coliflor fresca por base, masa madre de fermentación lenta y aceite de oliva virgen extra, además con materias primas de primera calidad, con ingredientes como el tomate natural o el queso mozzarella 100 % natural sin sueros. Coliflow está disponible en hipermercados y supermercados Carrefour y Carrefour Express, El Corte Inglés, Sorli y Uvesco, y en las tiendas Ametller Origen.
