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El modelo aplicado por la compañía palentina Galletas Gullón influye directamente en la creación de puestos de trabajo de calidad, actualmente con más de 1.700 puestos de trabajo, la expansión internacional, con cinco filiales y alcance a más de 120 países, la innovación en productos, así como el compromiso con la sociedad.
Galletas Gullón, la galletera centenaria principal fabricante de Europa, sigue de celebración por su 130 aniversario. Fundada en 1892 es la única empresa galletera familiar centenaria que se mantiene en el sector. Hoy mantiene su posición de referencia gracias al esfuerzo de la presidenta de la compañía desde 2019, Lourdes Gullón, acompañada de Juan Miguel Martínez Gabaldón, director general y María Teresa Rodríguez, presidenta de honor. Cabe recordar que en 2021 se vuelven a superar losresultados económicos del ejercicio previo, sus ventas han aumentado en más de un 600% en 20 años y consolida, de este modo, su modelo de negocio durante la crisis sanitaria provocada por el Covid-19.
El compromiso con el empleo de Galletas Gullón les ha convertido en un polo de atracción de talento y una de las principales industrias empleadoras de Castilla y León. En 2021, la empresa superó los 1.700 puestos directos, un centenar más que a cierre del ejercicio 2020 y, en general, mantiene un ritmo medio de crecimiento de empleo de unos 100 nuevos trabajadores indefinidos cada año. En la actualidad, el 40% de la plantilla lo forman mujeres y los empleados provienen de 19 nacionalidades diferentes.
Los productos que se elaboran en Aguilar de Campoo se exportan a más 120 países y la facturación de esta línea de negocio supera los 163 millones de euros, lo que representa cerca de un 40% del total. Con previsión de continuo crecimiento durante los próximos años, la galletera ha establecido su estrategia en base a la exportación del concepto de galleta saludable, de la que es referente en su segmento en España, y al establecimiento de empresas filiales. En la actualidad Galletas Gullón cuenta con filiales en Portugal, Estados Unidos, Italia, Francia y Reino Unido. Además, mantiene previsiones de crecimiento de las exportaciones especialmente en las áreas geográficas del arco mediterráneo y la región Asia-Pacífico.
La compañía cuenta con más de 700 referencias de distintos productos y el pasado año lanzó un total de 38 nuevas referencias de galletas, que la posicionan a la cabeza de la innovación en el sector del dulce. Galletas Gullón destina anualmente cerca del 2% de su beneficio al área de innovación e I+D+i, situándola por encima de la media de empresas europeas, para desarrollar nuevos productos y optimizar sus procesos de producción. Esta estrategia le ha permitido convertirse en la empresa líder del segmento de galleta saludable y de la galleta sin azúcar, con más del 35% y del 60% de la cuota de mercado, respectivamente.
Galletas Gullón tiene un planteamiento estratégico empresarial alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y contribuye al cumplimiento de 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Además, tiene un compromiso fuerte con el desarrollo económico y humano de Aguilar de Campoo, así como de la comarca de la Montaña Palentina. Para ello, dirige su actividad siguiendo su Plan Director de Negocio Responsable en diferentes ámbitos: fomento de la vida saludable, apoyo al deporte de base e infantil, impulso de la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
