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A pesar de la climatología que ha provocado mermas en las producciones de la fruta de hueso, será un volumen similar a la campaña de 2018 y ligeramente inferior a la del año pasado, según los mayoristas de Mercabarna.
Los Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas que operan en Mercabarna comercializarán unas 260.000 toneladas de fruta en la presente campaña de verano, un volumen ligeramente inferior a la del año pasado pero muy estable en relación con la temporada de verano de 2018. La campaña de estío, del 1 de mayo al 30 de septiembre, es el momento, del total del año, en que el mercado mayorista de Mercabarna registra un mayor volumen de comercialización de fruta. De la campaña de verano destaca el gran protagonismo de la fruta de hueso. El vicepresidente del Gremio de Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia (AGEM) Pere Prats, asegura que “a pesar de que este ha sido un año de menos producción por causas climáticas hay una oferta suficiente para abastecer al mercado”.
Las empresas mayoristas de frutas y hortalizas de Mercabarna prevén distribuir, entre el 1 de mayo y el 30 de septiembre, unas 260.000 toneladas de fruta, especialmente fruta de hueso – cereza, albaricoque, ciruelas, nectarinas, melocotones y melocotones planos -, además de sandías y melones. De momento, los empresarios que operan al mercado mayorista de frutas y hortalizas de Mercabarna han distribuido un 9% menos de fruta de hueso que hace un año. En este sentido, el vicepresidente apunta que “la meteorología ha menguado la producción en cuanto a fruta de hueso de orígenes muy importantes de Lérida y Aragón, pero a pesar de este descenso hay una oferta suficiente para abastecer mercados, tiendas y gran distribución, y también para satisfacer la demanda de la exportación”. Esta menor oferta ha provocado repuntes en los precios, como ha sido el caso de la cereza. Sin embargo, el vicepresidente de AGEM apunta que “en general, tenemos una campaña con precios correctos y buena calidad de producto”
Tiempo de melón y sandía
A pesar de que el inicio de la campaña de melones y sandías se vio afectada por el granizo caído en Murcia, uno de los principales orígenes de estas frutas al inicio de la temporada en campo abierto, ahora mismo “ya disponemos de producto de buena calidad y volúmenes normales”, explica Prats. En cuanto a la sandía, desde el 1 de junio se han distribuido unas 10.500 toneladas, un volumen ligeramente inferior al distribuido hace un año y con unos precios totalmente estables. En este sentido Prats recuerda que “el consumo de sandía va muy ligado al calor y el julio del año pasado arrancó más caluroso. Creemos que la distribución de esta fruta se mantendrá muy estable con relación a la campaña de hace un año”.
En lo relativo al melón, sobre todo el “piel de sapo” que es el más demandado en el mercado interior, desde el 1 de junio se han distribuido unas 3.100 toneladas a un precio sensiblemente más bajo que hace un año. Además del “piel de sapo” de Murcia y La Mancha, los mayoristas comercializan otras variedades como el melón amarillo, que se destina sobre todo al sector de la restauración, así como los galia, cantalupos y los tipos ”charantais” que sobre todo se destinan a la exportación.
