Los consumidores se mojan: quieren una leche de proximidad, enriquecida, sin transgénicos y sostenible

Leche y huevos son los primeros productos cuyas características ya han votado los consumidores y que en septiembre llegarán a los supermercados. La marca de los consumidores pone en el mercado productos ideados por el consumidor a partir de sus necesidades y de la información que maneja, en colaboración y comunicación permanente con el productor.

En el caso de la leche, más de 6.500 consumidores han votado el cuestionario y han decidido que su leche sea:

• Española y de granjas cercanas a la fábrica donde se envasa la leche (54%)

• Retribuida de manera correcta y garantizada al productor ¡80%! Concretamente el 43%, la opción más votada, ha decidido remunerar  de manera correcta y garantizada al productor y que pueda invertir en la mejora de su actividad. 0,39 €/litro.

• Alimentación de la vaca enriquecida en omega-3 y que contiene al menos un 50% de forraje  (50%) y sin aceite de palma o derivados (83%).

• Vacas sin transgénicos. Nuestra decisión de avanzar en esta dirección es inequívoca (el 70% lo ha votado así). A corto plazo, es difícil cumplir este deseo porque el sector lácteo en España no está preparado para hacerlo a gran escala hoy en día. Sin embargo, queremos fomentar procesos participativos y, como consumidores e impulsados por los resultados, reflexionaremos sobre esta cuestión con los distintos actores del sector para que este deseo de tener una alimentación sin transgénicos sea una realidad para todos. 

• De vacas criadas en espacio libre a cubierto (8m2 por vaca aproximadamente), con arena o mezcla de materiales similares o colchoneta, ventilador, cepillo para rascarse y certificado europeo bienestar animal. (57%).

• Envasada en un pack de cartón sostenibilidad superior (68%) y con tapón vegetal (61%).

• El 82% de los consumidores han decidido añadir 1 céntimo por litro de leche para apoyar la gestión sostenible de las pequeñas granjas familiares.

Cómo queremos comprar los huevos, la votación está abierta

En el caso de los huevos, desde ya y hasta el 31 de agosto, los consumidores pueden decidir sobre el tipo de crianza, origen, tamaño de los huevos, coloración de la yema, alimentación de las gallinas o embalaje en el cuestionario.

Annaïck Locqueneux García, impulsora de la iniciativa en España, advierte que los consumidores "ya no queremos comprar un producto sin saber cómo afecta a nuestro mundo, nuestro entorno económico y social. Hoy queremos saber lo que comemos, queremos saber cómo se remunera a cada actor del sector. Queremos incorporar una nueva regla de juego basada en un consumo de productos que vamos a crear nosotros, involucrándonos en la concepción de nuestros propios productos, algo totalmente innovador en el sector agroalimentario".

Esta iniciativa se basa en valores universales: respeto, responsabilidad y compromiso. Nosotros en España queremos volver a tener plena confianza en la calidad de los productos que consumimos, conocer un poco más el sector agroalimentario y sus actores más relevantes, y promover un control más activo de nuestra alimentación y consumo diarios."