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Fenavin 2017 se hace eco de la creciente preocupación de las empresas vinícolas por el medio ambiente para la edición que se celebrará del 9 al 11 de mayo, en Ciudad Real.
Fenavin 2017 contará con cerca de 400 expositores de vino ecológico, el doble de bodegas de este tipo que en la anterior edición. Bodegas Casa de la Viña de Ciudad Real y las alicantinas bodegas Volver son dos de los expositores ecológicos que participan en la feria.
Para Patricio Cruz Boluda, propietario de la bodega ciudadrealeña Casa de la Viña, el vino ecológico tiene dos ventajas sobre el tradicional: “Al no utilizar tratamientos químicos sobre las plantas evitamos la toxicidad de productos como herbicidas, fitosanitarios o sulfitos sobre nuestro organismo; pero además cuidamos el medio ambiente porque todos los tratamientos que se realizan en el campo son 100% naturales”, explica. Para Gema Sánchez Oro, directora de exportación de Bodegas Volver, este tipo de vino aporta la posibilidad de “satisfacer una demanda de un segmento de la población que se identifica con estas propuestas”.
En el caso de Casa de la Viña el 20% de sus vinos cuentan ya con la calificación de ecológicos, y el porcentaje sigue creciendo. En Bodegas Volver todos sus vinos se producen de forma ecológica pero solo está certificado como tal un 10% de ellos, “el papeleo es abrumador”, reconocen.
"Lo ecológico no es una moda pasajera"
Los esfuerzos en la dirección de producir vino de forma ecológica suponen un coste económico y administrativo, algo que podría desanimar a muchos para producir este tipo de vino, sobre todo por la duda de que pueda tratarse de una moda, un capricho pasajero de los consumidores. Pero Cruz sostiene todo lo contrario “los vinos ecológicos responden a una aspiración consolidada de la gente de cuidarse y de cuidar el medio ambiente”, sostiene. En Volver, Sánchez Oro opina de forma similar “se seguirá hablando de ello, aunque sea una entelequia más formal que real. Pasteur definía el vino como la más higiénica y saludable de las bebidas”.
Ambas bodegas estarán en Fenavin 2017 del 9 al 11 de mayo en Ciudad Real.
