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Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, celebra esta semana -6 y 7 de abril- las XVII Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva Virgen Extra, que se presentan como un encuentro sectorial de referencia para los profesionales del sector del olivar y el aceite de oliva virgen extra.
Las XVII Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva Virgen Extra se presentan bajo el eslogan “El valor de una marca sostenible”, se celebrarán en el Salón de Actos Oleoestepa, en Estepa (Sevilla). Contarán con un programa de ponencias y actividades en las que se analizará y debatirá sobre el nuevo escenario que se vislumbra tras el acuerdo de Paris sobre el cambio climático. Así, se abordarán temas como el cultivo del olivar frente al cambio climático, la llamada cuarta revolución industrial o del desarrollo sostenible, y casos empresariales en el sector del aceite de oliva.
Estas ponencias correrán a cargo de Elías Fereres Castlel, catedrático de la Universidad de Córdoba e investigador del CSIC; y José Ignacio García Pérez, profesor titular de Fundamentos del Análisis Económico de la Univ. Pablo de Olavide. La mesa redonda sobre casos empresariales estará formada por Ignacio García Margazo, Director General de Asedas, José Luis García del Pueyo, profesor del Instituto San Telmo; y Paco Espert Martínez, Dtor. Gral. del Dpto. de compras transformados del campo de Mercadona.
Galardón Oleoestepa y premios calidad del AOVE
Durante las Jornadas se hará entrega del galardón Oleoestepa 2016 a la Asociación ATPIOlivar por su larga trayectoria trabajando para mejorar y difundir el conocimiento de técnicas de cultivo en olivar, que de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, favorecen la obtención de frutos sanos y de excepcional calidad, así como definiendo medidas y recomendaciones de manejo en las almazaras que garantizan desde su origen la obtención de los aceites de oliva vírgenes extras.
El broche final de las jornadas lo pondrá la entrega de los premios a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra de las cooperativas asociadas de Oleoestepa, que contará con la presencia de la Consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Dña. Carmen Ortiz Rivas.
La asistencia a estas jornadas es libre para profesionales del sector y medios de comunicación, hasta agotar aforo.
