La granada mollar de Elche logra el reconocimiento como DOP

La granada mollar de Elche ha logrado el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida. La Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, Francisco Oliva, ha señalado que “esta publicación es un acontecimiento histórico para Elche, las poblaciones incluidas en la zona geográfica de la DO, y en especial para el campo y todos los que formamos parte del sector”. "Hemos conseguido proteger esta variedad, garantizar el futuro de este cultivo y que se identifique el origen de nuestras granadas a nivel internacional”, apostilla Oliva.

El presidente de las granadas de Elche ha recordado que este “sueño alcanzado es fruto del trabajo que lleva realizando la asociación desde hace más de 7 años” y ha añadido que “este logro no habría sido posible sin el apoyo de las instituciones públicas durante todos estos años, el respaldo de los grandes chefs encabezados por Susi Díaz”.

Calidad diferenciada de la granada de Elche

Para Francisco Oliva, “con la obteción de la DOP se reconoce que nuestras granadas de Elche tienen una calidad diferenciada y que la variedad mollar posee unas características únicas debido a la zona geográfica donde se producen y a la experiencia de los agricultores”.

Otro de los beneficios directos que, según el presidente de las granadas de Elche, se consigue con la Denominación de Origen es que “es un sello que garantiza a los consumidores que es un producto de calidad que está vinculado a una zona geográfica y que está sometido a muchos más controles y requisitos que cualquier otra granada”.

Principales productores de Europa

Elche y las zonas geográficas amparadas por la DO (las comarcas del Baix Vinalopó, L’Alacantí y Vega Baja) representan alrededor del 90% de la producción nacional de granada mollar de Elche y son los principales productores de Europa.

La producción de granadas por campaña (entre octubre y febrero, aproximadamente) es de unas 50.000 toneladas y en estas tierras del sur de la provincia de Alicante hay alrededor de 3.000 hectáreas dedicadas a este cultivo.

La mollar de Elche es una variedad de granada que se caracteriza por su pepita blanda (que es comestible), su color externo oscila del crema al rojo intenso y es una variedad que destaca por su dulzor.