Chuleta 915, una chuleta de cerdo con 21 días de maduración

Naturuel Gourmet cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel, garantía de calidad y origen. Por su parte, Aire Sano lleva la prestigiosa Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, reflejo de su sabor único y tradición. Una cita imprescindible para descubrir lo mejor de la gastronomía turolense.  

La Chuleta 915, comercializada con la marca Naturuel Gourmet, es la principal novedad que se podrá conocer y degustar en la feria. Es una chuleta de cerdo con 21 días de maduración surgida gracias a la alta innovación del proceso productivo. Está elaborada en un emplazamiento único como es la provincia de Teruel, a 915 metros de altitud, y proviene de una canal de cerdo de Teruel de una calidad excepcional, como indica el marchamo IGP (Identidad Geográfica Protegida), y que permite obtener una textura más tierna y jugosa. Además, esta chuleta madurada aporta un alto contenido en proteínas, ácido oléico, omega 3 y es fuerte en vitaminas B1, B3 y B6.

Otra de las apuestas de Naturuel por calidad es Aire Sano que no faltará es el Jamón y la paleta DOP Teruel, para promocionar y dar a conocer sendos productos que son cada vez más valorados por los consumidores tanto nacionales como internacionales. “Nuestro modelo productivo es único y se fundamenta en la calidad, la salud y el sabor, la sostenibilidad y la innovación, son ejes fundamentales y estratégicos que están presentes y se reconocen en las novedades y productos que mostraremos en Alimentaria”, afirma Pablo Ferrer, director adjunto de Naturuel Corporación Agroalimentaria.