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Juver Alimentación presenta una nueva línea de productos desarrollados específicamente para coctelería para aportar soluciones prácticas y de alta calidad para los profesionales del sector hostelero.
Los nuevos zumos y néctares de Juver para coctelería están desarrollados en colaboración con expertos en coctelería. Esta nueva oferta busca aportar valor y funcionalidad a los profesionales del sector Horeca, donde Juver, según los últimos datos, tiene una cuota de mercado del 23,7% en la categoría de bares y cafeterías, consolidándose como líder en este segmento.
La nueva línea está compuesta por seis sabores: mango, fresa, lima, pomelo rosa, piña y melocotón. Cada uno de ellos ha sido desarrollado con una cuidada selección de materias primas para ofrecer perfiles aromáticos diferenciados y texturas adaptadas a la coctelería.
Todos los productos han sido formulados con un alto porcentaje de fruta y cumplen con los requisitos de los cocteleros en cuanto a densidad, aroma, dulzor y acidez, buscando reproducir las características organolépticas más parecidas a la fruta real.
En este sentido, la línea está pensada para ser combinada con otras bebidas, optimizando así el trabajo de los profesionales del sector. Por ejemplo, una botella de zumo de lima equivale a 27 limas frescas, permitiendo la preparación 27 mojitos o 28 margaritas, lo que mejora la eficiencia en la barra.
"Este lanzamiento es el resultado de un intenso proceso de innovación junto a expertos en coctelería. Hemos desarrollado una gama que no solo se adapta a las necesidades de los bartenders, sino que también está alineada con las tendencias actuales de consumo, donde la búsqueda de ingredientes naturales y de calidad cobra cada vez más importancia", apunta Pablo Serrano, director de I+D y Calidad de Juver.
La presentación oficial a los profesionales del sector se llevará a cabo en la primera semifinal del Camarero del Año, que tendrá lugar el próximo 3 de abril de 2025 en A Coruña. Los participantes emplearán estos productos en sus creaciones, lo que permitirá mostrar su versatilidad y potencial en la coctelería profesional.
Con esta propuesta, Juver refuerza su compromiso con la innovación y su liderazgo en el sector de la coctelería profesional, poniendo a disposición de bares, restaurantes y cafeterías una herramienta diseñada para facilitar el trabajo de los expertos en mixología y a la búsqueda de alternativas con menor graduación alcohólica.
Con más de seis décadas de trayectoria en el sector, Juver se destaca como una de las principales empresas de zumos en España. Desde su fundación en 1962, la marca ha consolidado su posición mediante una amplia variedad de productos que recogen la esencia de la innovación y la calidad, superando las expectativas del mercado con creaciones únicas y sabores distintivos.
Esta asociación estratégica subraya el compromiso de Juver con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la producción de zumos, al tiempo que refuerza su posición como actor destacado en el mercado español.
