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Conservas Tito presenta 7 conservas gallegas diferentes en las que destaca por su elaboración artesanal y amor por los tesoros del mar para llevarlos a la practicidad de una lata.
La conserva de Tito es elaborada artesanamente por las mujeres de fábricas que llevan toda una vida ejerciendo ese trabajo, digo mujeres, ya que en este oficio de la conserva de marisco siempre son manos de mujeres, ya que tienen esa delicadeza que no está en los hombres.
Elabora siete productos en este momento, pero siempre atentos a que surga algún producto que pueda adaptarse a su estrategia de qué es lo ideal para el mercado.
Por destacar un producto de los que elaboran, y que es más desconocido en el mundo de la conserva, es la navaja, un producto que destacamos por su sabor y su textura, no es normal que se consuma en lata, ya que lo normal es consumirlo cocinado a la plancha.
Las navajas las elaboran simplemente con agua y limón. La textura y su sabor es suave, la forma de captura es por buceo y es un producto de difícil captura, ya que depende de las condiciones del mar, por ello se convierte en un producto muy deseado.
Como todos los mariscos cada vez son mas escasos y por ello cada vez hay que tratarlos con mayor delicadeza para conseguir tener lo mejor del mar en una lata.
