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Coato ofrece diversas variedades de AOVE, como arbequino, cornicabra y hojiblanca, además de aceite de oliva virgen ecológico.
La empresa Coato produce Aceite de Oliva Virgen Extra en la almazara de sus instalaciones. Iniciando los cuidados y manejo en la finca para la obtención de una aceituna sana recolectada en su estado de maduración adecuado, para producir en su cuidadoso proceso de extracción un aceite imprescindible para la dieta mediterránea.
Coato ofrece diversas variedades de AOVE, como arbequino, cornicabra y hojiblanca, cada una con características de sabor, color y aroma únicos. Gracias a sistemas de producción avanzados y a un estricto control de calidad, estos aceites conservan un sabor intenso y auténtico. Además, Coato también produce aceite de oliva virgen ecológico, obtenido de aceitunas cultivadas sin el uso de productos químicos de síntesis y con respeto al medio ambiente.