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ESPECIAL NAVIDAD. Cuinats Jotri revoluciona la tradición catalana con un nuevo producto de la marca Degusta: escudella catalana en formato individual lista en tres minutos.
Preparar una escudella catalana en sólo 3 minutos es ahora posible y sorprenderá a los paladares más exigente. La marca Degusta ha elaborado este plato icónico en un formato innovador y práctico por aquellos que buscan la comodidad sin renunciar al sabor auténtico de la tradición. Por ahora, el producto se podrá adquirir a los supermercados Ametller Origen.
La “escudella i carn d’olla amb pilotes” es de Degusta, una marca de Cuinats Jotri, empresa referente en la cocina tradicional catalana. Se ha diseñado para ofrecer la máxima comodidad al consumidor sin renunciar a la calidad.
La escudella catalana es uno de los platos tradicionales y más emblemáticos de la cocina catalana, especialmente de los meses de invierno y de las fiestas de Navidad. Este guiso consiste en una sopa nutritiva y con una gran variedad de ingredientes. El plato se prepara con una combinación de carnes y hortalizas frescas. Uno de los elementos más característicos es la pilota: una gran albóndiga de carne picada con ajo, perejil y pan rallado, que se cuece con el caldo para darle su sabor único. La escudella también se sirve con galets, una pasta en forma de caracola. La sopa es el primer plato y la segunda parte del plato es la carn d’olla que incluye la pilota, las carnes y las hortalizas que se utilizan para elaborar la sopa.
El nuevo producto de Degusta tiene ingredientes 100% naturales y sin conservantes. Para prepararlo, solo hay que añadir agua en el envase, calentar al microondas y disfrutar de una ración individual completa. Tiene galets, pilotas (de carn d’olla, de pollo y de col y patata), butifarra negra, zanahoria y garbanzos. Está preparado en un envase práctico y listo para consumir, que permite a los consumidores disfrutar de una auténtica escudella catalana en menos de tres minutos.
La presentación y la cata del nuevo producto se llevó a cabo en el Gastronomic Forum Barcelona, precisamente en una edición en que uno de los ejes temáticos es la cocina catalana.
El encargado de presentar la escudella en tres minutos ha sido Francesc Baltrons, chef y responsable de I+D de Jotri, que ha explicado los detalles de este nuevo producto. El acto se ha hecho el estand de Cuinats Jotri (B221).
