Gratallops Priorat 2021, un rosado con una añada excepcionalmente distinta

La DOQ Priorat impulsó la nueva catalogación de los vinos “Los nombres de la Tierra” que de un percance, como es la imposibilidad de incluir la uva proveniente de cepas de menos de 7 años en el Manyetes (Vino de Paraje) y en el Clos Mogador (Viña Clasificada), ofrece una oportunidad para hacer realidad el Gratallops Vi de Vila Rosat.

• La garnacha tinta, la base, nos aporta el carácter mediterráneo, haciéndolo un rosado voluminoso y untuoso.
• La cariñena, con su frescura, nos aporta la acidez y suavización de fruta y grado alcohólico.
• El macabeo que nos hará de columna vertebral para aguantar la larga crianza en madera y los posteriores años en botella.

Distribuido por Primeras Marcas.

El resultado de la elección de estas variedades y de una larga fermentación y crianza con levaduras indígenas, en un foudre de madera vieja impregnado de la memoria de las añadas anteriores, ha sido un vino complejo, con salinidad y toques amargos que le hacen un vino largo en boca que invita a una buena comida y disfrutarla.

Añada 2021 en vinos del Priorat

Una añada excepcionalmente distinta. La primera semana del año una gran nevada dejó sazón, que se mantuvo durante todo el año con lluvias suaves cada mes. Después de un año de buenas lluvias que ayudó a mantener buenas reservas en el suelo.

Las subidas de temperaturas altas del verano permitieron mantener a raya enfermedades en la vid. El viñedo llegó muy cargado de vegetación, con un 30% más de uva, permitiendo una buena maduración que cambió por completo la concentración a la que estábamos acostumbrados.

Los vinos pudieron llegar al equilibrio mucho más fácilmente manteniendo una buena mineralidad y acidez aportando frescura y elegancia en todos ellos. El año más abundante de la historia. Una añada que refleja más la climatología que el vitivinicultor.