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ESPECIAL NAVIDAD. La compañía de alimentación Martiko ha lanzado dos nuevas referencias este mes fruto de su constante innovación por adaptarse a los gustos del consumidor: por un lado, el salmón ahumado macerado y por otro, el salmón ahumado con boletus.
El salmón de Martiko tiene como materia prima el salmón noruego, criado en granjas con las frías aguas del mar de Noruega, y se elabora bajo estrictos controles de calidad y seguridad.
Martiko está dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescados ahumados. Martiko es una empresa con capital 100% familiar referente en el mercado de la alimentación gourmet nacional con presencia en más de 36 países. Cuenta con 3 centros productivos ubicados en Navarra, desde donde distribuye sus productos
Martiko, con esta nueva referencia, apuesta por una receta original con uno de los sabores tradicionales de la cocina. Para ello, utiliza como ingrediente principal el salmón ahumado, macerado con aceite, ajo, perejil y vinagre de vino blanco, para darle así más sabor y un toque atrevido. Se trata de un plato fresco perfecto para entrantes y ensaladas, un toque creativo para experimentar con los sabores. El salmón ahumado macerado se ofrece en envases de 2x75 gramos.
Utilizando como ingrediente principal el salmón ahumado, Martiko lanza este nuevo producto con característico sabor avellanado del boletus edulis, una perfecta combinación de mar y montaña para deleitar todos los paladares. Es un plato perfecto para dar un toque creativo tanto para platos fríos como calientes. El salmón ahumado con boletus se elabora en envases de 2x75 gramos.
Martiko desarrolla pescados ahumados desde hace 30 años. El secreto para conseguirlo ha sido mantener su compromiso con la tradición y a la vez saber adaptarse a los tiempos y a los nuevos gustos del consumidor.
El ahumado es posiblemente el punto clave en el proceso, donde logra aportar un sabor único a los pescados con los que trabaja. Para ello, utiliza maderas nobles, un controlado proceso de ahumado de la materia prima y los aromas que quiere conseguir, para ofrecer productos únicos. Diariamente se lleva a cabo una selección de la materia prima para poder desarrollar la trazabilidad total del producto, y posteriormente, y gracias a la tecnología de última generación, elaborar una amplia gama de productos que se pueden encontrar en la gran distribución y en numerosos restaurantes tanto a nivel nacional como internacional, así como en la tienda online de la web de Martiko.
