Los Amantes, llega el mezcal de México en las variedades de Joven, Reposado y Añejo

El mezcal de los Amantes se elabora en la destilería Tlacolula de Matamoros ubicada en Oaxaca, una región famosa por la producción de dicho destilado. En España es posible comercializarlo de la mano de Central Hisúmer.

Fue fundada en 1920 lo que la convierte en la primera productora legal de mezcal en México, contando la NOM-001X (primera NOM emitida en México) siendo una de las destilerías más antiguas del país. Los Amantes se ha convertido en una marca de referencia en la industria gracias a su enfoque hacia la calidad y la artesanía.

Diferencia entre tequila y mezcal

El tequila y el mezcal son dos bebidas alcohólicas emblemáticas de México, pero presentan diferencias significativas. Ambos se obtienen del agave, pero el tequila solo puede elaborarse con la variedad azul (tequilana weber), mientras que el mezcal puede utilizar diferentes especies de agave.

La producción de estas dos bebidas se basa en métodos artesanales: el mezcal realiza su cocción en un horno con leña, bajo tierra, y posteriormente se muele con un molino . Mientras que el proceso del tequila respeta el método tradicional de cocción en hornos de mampostería para la preparación de piñas. En cuanto al sabor, el tequila tiende a ser más suave y dulce, mientras que el mezcal puede tener sabores ahumados pronunciados.

Además, el tequila se destila dos veces, mientras que el mezcal a menudo se destila solo una vez, lo que puede afectar su complejidad y perfil de sabor. En resumen, tanto el tequila como el mezcal ofrecen experiencias únicas, cada uno con su propio carácter y encanto.

Mezcal Los Amantes

Cada botella de Mezcal Los Amantes es una expresión única de la rica cultura mexicana. Esta marca se presenta de tres formas: Joven, Reposado y Añejo ofreciendo a través de ellos una variedad de sabores y matices perfectos para satisfacer los paladares más exigentes. Desde notas ahumadas y terrosas hasta sabores frutales y florales, cada sorbo de Mezcal Los Amantes es un viaje sensorial a través de los campos de agave y las maravillosas tradiciones mexicanas ancestrales.

• Mezcal Los Amantes Joven: Embotellado recién salido de la destilación, Los Amantes Joven tiene ligeros aromas a herbáceos que se entremezclan con notas saladas y cítricas. Su complejo paladar presenta sabores cítricos frescos con un delicado ahumado.
• Mezcal Los Amantes Reposada: Envejecido en barricas de roble americano y francés durante 6 meses antes del embotellado, Los Amantes Reposado tiene matices ahumadas y especiadas (clavo y vainilla) que se entrelazan hábilmente con notas cítricos. Los sabores a "terroir" y ahumados se combinan para crear un paladar suave, dulce y cálido.
• Mezcal Los Amantes Añejo: Envejecido durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble americano y francés, Los Amantes Añejo tiene aromas a tabaco, miel, maíz tostado, canela y pimienta que conducen a un paladar suave con sabores amaderados y matices dulces duraderos.