Tarta de queso donostiarra y torrija de pan brioche con yema tostada

Casa Eceiza presenta dos novedades ideales para estas fechas:

• Tarta de queso: Su último producto de éxito ha sido el lanzamiento de la Tarta de Queso Donostiarra, fruto de esa ambición por la tradición y por mantener los sabores inolvidables.

Su receta y su aspecto resultan sorprendentes y especiales. El objetivo era poder elaborar a gran escala una auténtica joya, como es esta tarta de queso tan diferente y, visto el resultado, parece que lo han logrado.
Han conseguido hacer una tarta muy delicada, sin corteza, horneada muy caliente para tostar ligeramente la parte superior, manteniendo el interior suave y cremoso. ¿Su secreto? La simplicidad de los ingredientes con un toque artesanal y con el sello ´Casa Eceiza´.

• Torrija caramelizada de Brioche y Yema Tostada. Este postre tradicional, es una de las referencias más importantes de la marca vasca.

Han sabido mejorar con maestría pastelera la clásica receta de la torrija de toda la vida, utilizando brioche en lugar de pan. Como consecuencia, surge una melosa textura y un sabor delicadamente dulce, acentuado por su acabado caramelizado. Un postre clásico mejorado, que provoca de atractiva imagen, por su textura y color y en boca deleita a los paladares más exigentes.