Jamones y embutidos Beher Ecológico
2024-11-08
Empresas Premium
Enrique Tomás lanza “Cata 4 sabores”, que aúna varias intensidades de jamón de bellota 100% ibérico para invitar a los foodies a experimentar con la gama más premium. Un paseo por los diferentes sabores y grados del jamón de bellota según su procedencia, de menor a mayor invasión gustativa en el paladar.
Para guiar al consumidor en su viaje degustación por la cumbre del jamón, Enrique Tomás demarca con un adjetivo la singularidad de cada zona productora: el jamón de Guijuelo es el “Suave”, el extremeño es el “Aromático”, el cordobés es el “Sabroso” y el jamón de Jabugo es el “Intenso”. De esta forma, se establece también el orden en el que ha de hacerse la cata, información que figura en el envase.
Es importante conocer cómo sacar el máximo provecho a esta experiencia. Enrique Tomás, CEO de la compañía nos da algunas claves. “Hay que oler el aroma del jamón antes de meterlo en la boca y luego apretarlo con la lengua para que la loncha quede pegada al paladar; de esta manera, se extraen todos sus matices y la grasa de bellota empieza a fundirse”. Aconseja el experto jamonero comer un pico de pan entre jamón y jamón, y maridarlo con fino de Jerez, vino blanco, champagne o cava, para disfrutar al máximo de la cata.
La “Cata 4 Sabores” de Enrique Tomás busca encandilar a los amantes de la gastronomía y del jamón o servir a quienes quieren sorprender con un regalo original, lo que lo convierte en un must para las próximas Navidades. A su vez, es una excelente alternativa que llevar a las comidas y cenas que se disfrutarán con la familia o amigos.
El sobre consta de 40 gramos de cada jamón, cortados exclusivamente de la maza, la parte más valorada y codiciada al ser la más jugosa, la más infiltrada. Se trata de un producto exclusivo de Enrique Tomás que aprovecha las demás partes del jamón para otros formatos, como bocadillos, virutas, taquitos, conos o flautines, y ahora usa la maza para esta nueva propuesta.
Constituida en 1990, la cadena Enrique Tomás empezó como un negocio barcelonés, actualmente dispone de una red de un centenar de tiendas, en su mayoría distribuidas por España y el resto por Francia, Reino Unido, Italia, Andorra y América. En sus establecimientos, Enrique Tomás ofrece la venta directa del jamón, así como una zona de degustación.
