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La nueva añada del blanco Castelo de Medina Verdejo (DO Rueda) es un monovarietal joven que plasma todo el carácter de esta variedad de uva, la más cultivada en la denominación.
En su apuesta por el terruño y la máxima expresión del origen, la bodega Castelo de Medina continúa posicionando Rueda como un marco geográfico con un potencial y unas características idóneas para elaborar vinos blancos complejos y excepcionales.
Castelo de Medina Verdejo 2021 es el resultado del arduo trabajo de la bodega en un año marcado por una meteorología adversa que, pese a la reducción de la cosecha, trajo consigo una uva de mucha calidad es un monovarietal verdejo.
El blanco Castelo de Medina Verdejo (DO Rueda) destaca a la vista por ser brillante y cristalino, presenta un tono amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz, destacan los aromas a hierba recién cortada, anisados, hinojo, heno y manzana. En boca es amplio, potente, fresco y muy equilibrado; en retronasal es muy persistente, con gran cuerpo y un largo postgusto. Se considera un vino ideal para acompañar el aperitivo, pescados azules (como la trucha, el salmón, o el atún) mariscos o aves de corral, con una temperatura recomendada de consumo de entre 8 y 10 grados.
Castelo de Medina Verdejo, que presenta ahora en el mercado su añada 2021, es uno de los emblemas de la bodega: un blanco joven elegido Mejor Verdejo del Mundo por la Asociación Mundial de Periodistas de Vinos y Licores (WAWWJ) en 2014, 2016 y 2017, además de Mejor Vino Blanco de España en 2014 por parte de la misma entidad, entre otros muchos galardones.
