Llega la nueva hornada de dulces, panes y salados keto y low carb, 100% artesanal.

Impossible Bakers es una startup que elabora pasteles y dulces sin cereales ni azúcar, con ingredientes 100% naturales, sin aditivos y con mucha grasa saludable. Núria Coll es una de las fundadoras de la enseña, junto a Gustavo, el chef que adora la repostería cetogénica y la CEO, Mariona Comas.

La startup catalana quiere apostar por estar presentes en retail, es decir, en las tiendas físicas y por eso busca introducir sus productos en pastelerías físicas. También se ha propuesto ampliar catálogo con productos sin lácteos. Para ello cuentan con 1 millón de euros entre fondos públicos y privados.

Su producto es para dieta keto y low carb y ampliarán su catálogo con más productos lácteos free y sugar free para aquellos consumidores que quieren dejar de tomar azúcar (por diabetes o resistencia a la insulina y por consciencia) pero, eso sí, sin renunciar al placer.