Palmeritas artesanas personalizadas y panettone en formato “vasocottura”

Palmiers Original, marca que se gestó durante la pandemia, aterriza en nuestro país con un firme objetivo: experimentar con el concepto de #foodconfort para deleitar los paladares de todas las edades El origen de Palmiers Original se remonta al año 2020, momento en el que Teo Mora y Alejandra Ugena, líderes del proyecto, se vieron “recluidos” en casa a causa del confinamiento desembocando en la creación de esta línea paralela de la Pastelería Mora.

Palmiers Original es un producto artesano, 100% personalizable y adaptado a las necesidades de hoy en día. Sus distintas variedades están elaboradas con  rellenos a base de frutas, pralinés y chocolates. El toque final lo pone un irresistible baño de cacao que recubre la base de hojaldre y el relleno. El innovador proceso de fabricación que siguen es lo que permite que las palmiers sepan como “recién hechas” durante dos semanas.

Panettones en formato “vasocottura”

Además, la marca fabrica también panettones en formato “vasocottura”, una técnica que consiste en cocinar los alimentos directamente dentro de tarros de vidrio, utilizando un horno tradicional. Tras el proceso, el producto horneado queda conservado al vacío, manteniendo así el aroma, la humedad, la textura y el sabor de un dulce recién hecho. De este modo, garantizan una prolongada conservación durante varios meses.

Los amantes de esta nueva propuesta dulce podrán disfrutar de las distintas variedades de palmiers y panettones en los corners que la marca tiene en varios corners de El Corte Inglés y su objetivo es no solo llegar al consumidor final, sino también comercializar esta propuesta tiendas gourmets y grandes superficies.