Empresas Premium
Novecientos son los metros que hay que ascender sobre el nivel del mar, para llegar a las parcelas de las Sierras que rodean Alcalá la Real (Jaén), en las que se seleccionan las aceitunas de las que se extrae nuestro aceite de oliva de Jaén de gran calidad. Ahora, esta firma de AOVE presenta el condimento 900 aromatizados.
900 Aromatizados es un condimento de aceite de oliva virgen extra aromatizado con distintos sabores seleccionados con el fin de aportar a la cocina un toque de distinción y sobre todo originalidad.
Desde los más convencionales como son Naranja, Limón, Trufa blanca. Jamón serrano y Ahumado albahaca hasta dos variedades de sabores BIO: Ecológico tomillo-naranja y Ecológico romero-limón. También una combinación de sabores del mundo Oriental, Mediterráneo, Monte y Picante.
Los usos culinarios de 900 aromatizados son infinitos con el único límite de la imaginación del consumidor.
• Como base de salsas tipo vinagreta, mayonesa, alioli, harissa, de yogur, bearnesa, tzatziki, guacamole, tártara, piri-piri, puttanesca, gremolata, etc.
• Mejora el sabor de las tostadas, pizzas, sándwich, bocadillos y tapas.
• Adereza carpachos, sushi, sashimi, steak tartar, ceviche, tataki, etc.
• Aliño de platos fríos: gazpacho, salmorejo, hummus, vichyssoise, ensaladillas, etc.
• Maceración de carnes o pescados previa a su cocinado.
• Aderezo de carnes, pescados o verduras cocidos o a la plancha
