Cremas frías y ecológicas para refrescar el verano con lo mejor de la huerta

La Dehesa el Milagro es un proyecto pionero, liderado por Blanca Entrecanales. Una granja ecológica, que aúna explotación agrícola y ganadera, ubicada en la comarca de La Campana de Oropesa, en Alcañizo, Toledo, a poca distancia de Madrid. Como novedad, presenta una gama de cremas frías:

• Salmorejo ecológico: Esta crema fría típica cordobesa se caracteriza por su espesor y untuosidad que se consigue añadiendo miga de pan; sin embargo, en este caso conseguimos esa textura sin añadirle este ingrediente gracias a los tomates de Dehesa El Milagro, por lo que es apto para intolerantes al gluten y para los que cuidan la línea. Desde Dehesa El Milagro recomiendan acompañarlo con jamón ibérico y un poco de huevo duro. Puro deleite para los sentidos.
• Crema ecológica de remolacha: El color de la remolacha y su sabor terroso y dulce es tan atractivo y apetecible que da gusto probarlo nada más servirlo. Nos invitan a acompañarla de unos cubitos de queso fresco, una salsa de pesto y unas hojas de albahaca o un puñado de piñones.
• Crema ecológica de pepino y apio: El pepino y el apio son conocidos por sus propiedades depurativas y diuréticas, muy apetecibles para el verano. Esta nueva crema tiene un toque sutil de limón y albahaca super refrescante. Para dar un toque aún más saludable, se recomienda añadir unos trocitos de aguacate.

Las cestas y todos los productos nuevos están disponibles en la web de Dehesa del Milagro, donde también encontrarás otros productos, además de nuevos cortes de carne.