Escudella catalana lista en tres minutos
2024-12-18
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La marca cordobesa Artesur (Arteoliva y Migasa) produce estos gazpachos y salmorejos 100% naturales basados en la receta tradicional que cuentan con el sello de garantía Realfooding de Carlos Ríos.
La marca cordobesa de alimentación Artesur junto al dietista y nutricionista Carlos Ríos, creador del
movimiento Realfooding, han lanzado al mercado el primer gazpacho y el primer salmorejo 100% natural Realfooding. Elaborados con hortalizas frescas y originarias de Andalucía y con aceite de oliva virgen extra. No contienen conservantes, ni aditivos o potenciadores del sabor y no han sido sometidos a ningún tipo de tratamiento térmico, tampoco a pasteurización.
El resultado son productos muy saludables y con altos valores nutritivos. El gazpacho y el salmorejo Artesur con sello Realfooding son una clara apuesta de la compañía de alimentación por ofrecer productos ricos y saludables, con la máxima calidad, a consumidores comprometidos con una alimentación saludable
Fernando Medina Gallego, Director de la División de Gran Consumo de Migasa y responsable del proyecto en Artesur señala que “hemos querido hacer esta alianza con Carlos Ríos y Realfooding para hacer posible, juntos, la fabricación de un gazpacho y un salmorejo realmente naturales y hechos como en casa, consiguiendo un sabor y un olor a hortalizas frescas que hagan disfrutar de verdad a aquellos consumidores que buscan un gazpacho y un salmorejo listos para consumir. Carlos nos ha ayudado a conseguir la excelencia”.
Para el lanzamiento de este producto también se ha llevado a cabo un gran esfuerzo e inversión en I+D en su planta cordobesa, para hacer que el proceso de producción sea más responsable con el medioambiente. “Estábamos destinados a trabajar juntos: nuestro gazpacho y salmorejo son naturales de verdad, con hortalizas de calidad como las que los consumidores escogen en la frutería, con el mejor aceite de oliva virgen extra y envasado tal y como lo hacemos en las cocinas, sin aditivos, sin conservantes ni procesos térmicos de ningún tipo, como la pasteurización, que restan propiedades sensoriales como olor y sabor. Y el movimiento Realfooding, entiende y valora precisamente propuestas como la nuestra: comida real, de verdad, hecha con cariño y esmero, sana, equilibrada y rica”, señala Fernando Medina Gallego, responsable de este proyecto en Artesur.
Carlos Ríos, es un reconocido dietista y nutricionista, creador del movimiento Realfooding, un estilo de vida al que se han sumado cientos de miles de seguidores a través de sus redes sociales. Su misión es luchar, a través del conocimiento y conciencia, contra las multinacionales de los productos ultraprocesados y devolver la comida real a la población. “Me hace especial ilusión lanzar nuestro gazpacho y nuestro salmorejo ya que son productos que llevo consumiendo toda mi vida y que siempre recomiendo a mi comunidad por sus buenísimos valores nutricionales y por estar elaborados únicamente con hortalizas frescas. Para mí es muy importante que, aparte de la calidad nutricional de los productos que desarrollamos, se tengan en cuenta otros valores como la sostenibilidad y la proximidad".
El primer gazpacho y salmorejo Realfooding ya se comercializa desde el 15 de junio en Alcampo, Carrefour, Alimerka, Supermercados MAS, Cash Fresh, Super BM (Uvesco) y Froiz.
