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De la creación gastronómica de Roberto Ruiz, primera Estrella Michelín de cocina mexicana de Europa, y con ingredientes procedentes de la huerta ecológica más grande de Europa dedicada al cultivo de producto mexicano (La Huerta de la Retamilla, Navas de Oro, Segovia), La Chipotlera elabora su gama de salsas mediante técnicas tradicionales y ancestrales, como el lento ahumado a baja temperatura con leña de encina durante cuatro días para obtener el chile chipotle, producto único en España.
Esta es la base de la Salsa Chipotlera, ya lista para utilizar y alegrar aún más nuestra variada gastronomía de carnes, arroces y pastas, pescados, y todo lo que quieras imaginar.
Eso sí, sin miedo alguno: los rangos de picor son medio-bajos.
