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Se trata de un vinagre de Jerez al Pedro Ximénez, envejecido mediante sistema de soleras y criaderas y con Denominación de Origen, ha sido la última referencia en incorporarse a una gama que incluye ya un vino blanco, un tinto, un espumoso y un aceite de oliva y que se completará en breve un segundo AOVE (a punto de salir al mercado), un vino rosado y aceitunas Gordal
El cocinero extremeño, afincado desde hace más de 20 años en Londres, donde dirige cuatro restaurantes de cocina tradicional española, cuenta con su propia firma de productos gourmet, que comercializa en el Reino Unido
Con dicha marca, Pizarro pretende dar a conocer y poner en valor la despensa y la gastronomía españolas entre el público británico, un consumidor «muy abierto a probar cosas nuevas y que valora la calidad y la artesanía»
