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La Ibense Bornay, la compañía de helados más antigua de España (fundada en Sanlúcar de Barrameda en 1892), ha presentado esta semana en Madrid su principal novedad para este año.
Se trata de la primera gama de helados del mundo elaborada sobre una base de aceite de oliva. Una línea 100% vegetal, rica en ácidos oleicos, apta para veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa y celiacos y con certificación Halal que se presenta en tres deliciosos sabores: chocolate, almendras y vainilla macadamia.
Es la culminación de años de investigación por parte del Departamento de Innovación de la compañía gaditana actualmente radicada en Jerez de la Frontera que, con este nuevo producto, pretende establecer un nuevo concepto de helado, más sano y equilibrado en nutrientes, que revolucione el mercado a nivel internacional.
