Desde Guijuelo, 300 piezas de un jamón ibérico de bellota reserva especial

Castro y González, firma española afincada en la localidad salmantina de Guijuelo ha elaborado una “Reserva Especial, edición limitada” de trescientas piezas de Jamón Ibérico de Bellota, cuyo destino prioritario serán los mercados europeos y los clientes del canal gourmet.

Estas piezas son la mejor selección de los Ibéricos de Bellota de Castro y González y responden a la vocación de la empresa por exportar la mayor calidad de sus productos y contribuir de esa manera a posicionar la “Marca España”.

Además estas piezas incluyen un código QR que permite conocer toda la vida del ejemplar al que pertenece: desde su nacimiento hasta la puesta en el mercado de cada pieza, pasando por su alimentación, la montanera, matanza y proceso de elaboración.