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El queso de oveja DO Zamorano Vellón de Fuentesaúco, uno de los más veteranos de La Antigua de Fuentesáuco, ha conseguido la medalla de plata en la última edición del concurso internacional World Cheese Awards, celebrado recientemente.
Mientras que La Antigua al Tartufo, el joven de la familia, elaborado con leche cruda de oveja y trufa blanca del Piamonte italiano, se ha llevado el bronce.
Dos reconocimientos que los sitúan a la cabeza en los mejores quesos curados de leche de oveja del mundo.
