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El Grupo Dulcesol, fabricante de pastelería y bollería da un paso más en su investigación para elaborar productos con ingredientes sanos y apetecibles, a precios asequibles. Su último descubrimiento es la gama Innova, una colección de productos mediterráneos, ricos en fibra y bajos en grasa y azúcares, algunos de los cuales contienen la microalga Chlorella, famosa por su poder regenerador.
El Grupo Dulcesol cuenta con una planta de producción de Chlorella en Villalonga (Valencia), donde su cultivo se lleva a cabo de forma natural, segura y sin emplear organismos genéticamente modificados (OGMs).
La revolucionaria alga Chlorella está presente en la gama Innova de la marca Dulcesol en los panecillos con algas, las valencianas de cacao y las tres variedades de bocaditos (de calabaza, de pera y yogur y de naranja). Su delicioso sabor se conjuga con los beneficios de este ingrediente.
Sin grasas hodrogenadas ni grasas trans
La línea incluye también otros productos sin microalgas, muy bajos en grasas, azúcares y sal: magdalenas (-40% grasa y -60% azúcares), croissants (-50% grasa y -20% sal) y pan de leche (-50% grasa y -20% azúcares), además de valencianas con omega 3 y palmeras integrales. Son productos que sorprenden por su ligereza, al ser ricos en fibra de salvado de trigo, que contribuye a la aceleración del tránsito intestinal.
La eliminación, desde 2010, de las grasas hidrogenadas y sus grasas trans asociadas de los productos de bollería, utilizando, en su lugar, grasas vegetales no hidrogenadas, fue el primer paso de Dulcesol hacia la alimentación más saludable. La gama Innova constituye, por ahora, la cúspide de la evolución de la firma en este sentido.
