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El atún claro de Conservas Areoso se elabora artesanalmente, a mano con las mejores partes (100% tronco) y cubierto con el aceite de oliva que le aporta un sabor extraordinario que gana con el tiempo. Se seleccionan los mejores ejemplares de Yellowfin, por su calidad, en función de su origen, tamaño y época de captura.
Una vez en la fábrica, los lomos se cuecen para luego ser llevados a la lata mediante un corte justo y sin migas, proporcionándole una textura suave y jugosa.
