Ferias y Congreso

La feria IBA 2023, dirigida a toda la cadena de valor de la industria de la panadería y la confitería, prepara la edición que se celebrará en el recinto ferial de Múnich del 22 al 26 de octubre. Sin duda, una  gran oportunidad para conocer las innovaciones globales y tendencias, generar nuevos contactos y descubrir nuevos clientes potenciales.

El Salón Gourmets abrió ayer las puertas de la edición más ambiciosa hasta la fecha: más de 2.000 expositores, 55.000 productos, 1.500 novedades, 1.200 actividades y una previsión de 100.000 profesionales como asistentes.

Mariana Hernández de El Baifo Street Food (Santa Cruz de Tenerife), con su hamburguesa “Benahoarita” consigue el primer premio en la tercera edición del Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023. 

Salón Gourmets 2023 cuenta con Brasil como País Invitado, mientras que Madrid, región que acoge este evento desde hace 36 ediciones, es la Comunidad Autónoma Invitada.

ICEX España Exportación e Inversiones se ha volcado en impulsar la presencia de profesionales extranjeros con poder de decisión de compra en Salón Gourmets. Además se complementará con un programa de visitas que recorrerá distintas regiones de España para impulsar las ventas de productos delicatessen.

El salón Alimentaria (18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona) potenciará su salón de la industria cárnica Intercarn y las sinergias con el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama. 

Reyno Gourmet acudirá al Salón Gourmets en Madrid (17-20 de abril) con la cifra récord de los últimos años de empresas navarras: 21 firmas, de las cuales 14 participarán de manera agrupada en el stand de Navarra, asistirán desde el lunes a la 36ª edición de la feria de Alimentación y Bebidas de calidad más importante de Europa.

Salón Gourmets es el mayor escaparate de productos de alta gama y tendencias del sector, que este año ocupará una extensión de más de 70.000 m² y espera superar los 100.000 visitantes profesionales.

El arroz Bayo (Nomen Foods) acude a Salón Gourmets con un evento para poner en valor este ingrediente entre los chefs más reconocidos del panorama español. 

Este año es la primera vez que la organización del Salón Gourmets (Ifema Madrid, 17 al 20 de abril) incorpora empresas de Ucrania dedicadas a los productos de calidad con un espacio de exhibición exclusivo. Lo hace bajo el paraguas de su embajada, para fortalecer los vínculos comerciales y abrir nuevos mercados en un momento donde estas acciones resultan tan necesarias.

La firma Caviaroli presenta en Salón Gourmets sus nuevas perlas de fruta Caviaroli Fruit y Salsas de Oliva Líquida Caviaroli.

Nespresso Professional contará con un stand en Salón Gourmets en el que su Embajador de Café, Damián Seijas, realizará dos Masterclasses de lunes a miércoles.

Los alimentos de calidad diferenciada de Extremadura (sellos de calidad IGP Corderex, IGP Cabrito de Extremadura y DOP Queso de la Serena) tendrán un papel protagonista en la próxima edición de la Feria Salón Gourmets 2023.

En la presentación oficial de la feria Seafood Expo Global celebrada ayer en streaming para medios de todo el mundo, se adelantó que este evento que reúne a toda la industria de productos del mar tendrá una ocupación histórica de 49.299 metos cuadrados de exposición, un 24% más que en 2022.

Gerald Lawson-Tancred, delegado de Fenavin en Reino Unido, reflexiona sobre el papel de esta feria como tractor de las exportaciones ante lo complicado de entrar en el mercado inglés para las bodegas españoles.

Las citas profesionales de referencia para el sector ecológico, Organic Food y Eco Living Iberia tienen prácticamente todo el espacio comercializado. Se celebrarán el 7 y 8 de junio en Ifema Madrid.

Meat Attraction 2023 ha celebrado su 5ª edición en marzo, batiendo récord de profesionales participantes hasta sumar un total de 14.213 procedentes de 66 países. Un evento organizado por Ifema Madrid y Anice. La próxima edición será en marzo de 2025.

El I Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC) se llevará a cabo el 30 de septiembre y 1 de octubre en Madrid.  Organizado por Agrifood Comunicación y Cedecarne, cuenta con el patrocinio de ElPozo Alimentación y la empresa cárnica Loriente.

Alimentaria Foodtech otorga los premios Emprende e Innova que distinguen nuevos proyectos empresariales y de investigación que supongan verdaderos avances prácticos en el ámbito de la producción y conservación de alimentos y bebidas.

La organización de Free From Food Expo ha decidido no celebrar la convocatoria programada para junio en Barcelona y emplaza a la industria de la alimentación sin alérgenos y funcional a su evento anual en Ámsterdam que se celebrará el 21 y 22 de noviembre.