Ferias y Congreso

La Spain Gastronomy Conference 2025 reunirá a 40 ponentes de prestigio internacional del 27 al 29 de marzo en Madrid, así como a investigadores multidisciplinares que presentarán más de 100 comunicaciones relacionadas con gastronomía, sostenibilidad e innovación culinaria.

La próxima edición de iba, que se celebrará en Düsseldorf en mayo de 2025, traerá consigo importantes novedades. Además, los visitantes podrán participar en seminarios, descubrir innovaciones tecnológicas y establecer contactos en una plataforma digital renovada.

Ecoembes celebró la segunda edición de Circularity Day, un evento que se consolida como referente para reflexionar sobre sostenibilidad y economía circular y que fue organizado por Sr. Goldwind y Experientia.

Domino presentará en Meat Attraction sus soluciones avanzadas de codificación y etiquetado para la industria cárnica, destacando la etiquetadora DW-550 y su enfoque en la trazabilidad mediante códigos 2D certificados por GS1. La compañía demostrará cómo estas tecnologías contribuyen a una gestión más eficiente, segura y sostenible en la cadena de suministro.

La edición de este año de la Lisbon Food Affair (LFA) superó las expectativas y se consolidó como un evento imprescindible para el sector alimentario. La siguiente edición ya tiene fechas: del 9 al 11 de febrero de 2026.

Meat Attraction, feria internacional de referencia para la industria cárnica que se celebra del 25 al 27 de febrero, avanza su programa al servicio del conocimiento del sector. Organizada por Ifema Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne (Anice).

La industria de la tecnología alimentaria regresa a Bilbao con la nueva edición de F4F – Expo Foodtech 2025 (13 al 15 de mayo). En paralelo, se llevará a cabo también Pick&Pack for Food Industry, el único evento en España especializado en soluciones de packaging y logística para la industria alimentaria.

Grupo Uniq continúa demostrando su liderazgo en la industria del embalaje agrícola, ofreciendo soluciones que no solo protegen los productos, sino que también son responsables con el medio ambiente, cumpliendo con los más altos estándares de sostenibilidad.

La 38^a edición de Salón Gourmets (SG) reunirá del 7 al 10 de abril en Madrid más de 55.000 productos llegados de todos los puntos del planeta, dispuestos a sorprender a los más de 100.000 visitantes profesionales que se esperan para esta cita.

La asociación profesional española de la producción ecológica Ecovalia estará presente en Biofach 2025, la feria más importante del sector (Nuremberg, 11-14 de febrero). Lo hará en un stand compartido (5-259) representando los intereses del sector ecológico español.

Grupo Coviñas, reconocida como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, participa en la XXX Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que se desarrolla en el recinto ferial de la localidad hasta el próximo domingo, 9 de febrero.

La Lisbon Food Affair, la mayor feria de alimentación de Portugal, abre sus puertas el próximo lunes, 10 de febrero, a las 10:00 horas y continuará hasta el miércoles 12 de febrero.

FIAB ha celebrado esta semana la IV edición del Foro de NutriciÓN Sensata explorando qué es el estrés, cuál es su impacto en nuestra salud física y mental, y cómo la alimentación y el estado emocional están conectados. En el evento también se ha abordado el papel que juegan los medios de comunicación y que efectos tienen estos en nuestra respuesta corporal y conducta alimentaria.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), dedicada a productores y compradores del sector olivarero, ultima su celebración los días 11 y 12 de marzo en Ifema-Madrid. Con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y Globalcaja, entre otras instituciones.

Caviaroli lleva sus últimas novedades a Horeca Baleares-Mallorca 2025 (Velòdrom Illes Balears de Palma de Mallorca, 3-5 febrero, stand nº A36). La más reciente es su Pasta Pura de Oliva Verde.

La bienal Hygienalia, que cuenta con el apoyo de las patronales Asfel y Aefimil, repetirá escenario y se celebrará en el Pabellón 3 de Ifema Madrid.

Barcelona Wine Week (BWW) crece un 30% en bodegas y espacio en otra edición de récord que se celebra del 3 al 5 de febrero en Fira Barcelona. 

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global es producido por Diversified y es el evento comercial más grande del mundo en la industria de mariscos. Se llevará a cabo del 6 al 8 de mayo de 2025, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.

Portugal acudirá a Madrid Fusión Alimentos de España con una cata magistral que se realizará en el espacio dedicado al mundo del vino, Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain.

La campaña “Discover the European Cheestories with cheeses from Spain”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea, InLac, con apoyo de la Unión Europa sigue su curso, con nuevas actividades programadas para 2025. Sus quesos han mostrado su potencial en la prestigiosa feria Winter Fancy Food que se celebró en Las Vegas (Nevada) del 19 al 21 de enero. En el foro participan más de 13.000 profesionales de todo el mundo, incluidos fabricantes, minoristas, compradores, distribuidores y medios de comunicación.