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La innovación de los productos ayuda a mantener el crecimiento de las empresas e incrementa su competitividad. Sin embargo, la industria se enfrenta a un altísimo porcentaje de fracaso en estos lanzamientos porque no resuelven una necesidad o frustración del consumidor. El centro tecnológico Ainia nos da las claves para sean un éxito.

El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva se celebrará los próximos 21 y 22 de marzo en Ifema, Madrid. Tras el éxito de convocatoria alcanzado durante la pasada edición, en la cual más de 3.000 profesionales del aceite de oliva acudieron a este encuentro, la feria se consolida como una cita ineludible para todo el sector internacional.

Las compañías Grupo Café Fortaleza, Angulas Aguinaga y Grupo Araex Grands han sido galardonadas con los primeros ‘Premios a la Innovación Alimentaria en Euskadi’, que reconocen a las empresas que contribuyen con su apuesta por la innovación al desarrollo del sector de la alimentación en el País Vasco.

Nielsen cuantifica que la cesta premium de la compra ha crecido un 6%, el doble que la convencional. De esta manera, esta “etiqueta” es ya responsable de cerca de uno de cada cuatro euros que ingresa el mercado de gran consumo.

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, ha presidido la entrega de la X Edición de los Premios NAOS, que visibilizan las iniciativas que desarrollan instituciones, empresas y profesionales de diferentes ámbitos para fomentar la actividad física y la alimentación saludable

El taller "El papel de la carne en la alimentación del deportista” se ha celebrado por la plataforma de información Carne y Salud en el marco de las VII Jornadas Nacionales de Medicina del Deporte.

La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), a través de sus asociados (Grupo Carrefour, Grupo Eroski, Auchan Retail, Supercor y Supermercados Lidl), participa en una nueva edición, por quinto año consecutivo, de la campaña Gran Recogida de Alimentos. Retail Actual colabora a lo largo de todo el año con una labor de promoción de la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal).

Las candidaturas españolas del Valle Salado de Añana (Álava) y la Uva pasa de moscatel de la Comarca de la Axarquía (Málaga) han obtenido el reconocimiento como Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), que concede la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
 

Mejora en seis décimas el crecimiento en gran consumo del tercer trimestre del año pasado (3,6%) y en 1,4 puntos la media europea (2,8%). Los consumidores compraron un 2,5% más, pese a que los precios subieron un 1,7%.

La entidad postal ha recibido recientemente el Digital Award de OMExpo a la “Empresa  con mayor transformación digital”. En este artículo abordamos los retos del ecommerce para el Black Friday y de cara a Navidad.

Los 130 expositores que han participado en Hygienalia+Pulire han recibido la visita de más de 5.200 profesionales, con un amplio programa de conferencias.

Oriva marca que representa a la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, apoya una nueva investigación para ampliar la base científica sobre las propiedades saludables de este producto alimentario de primera calidad.

La buena marcha de la industria del packaging parece haber dado alas a una nueva edición, la 17, del salón Hispack, que del 8 al 11 de mayo de 2018 espera articular el mayor ecosistema entorno al packaging del mercado ibérico, sumando también proceso y logística a su oferta y actividades, y atrayendo a profesionales de diferentes sectores usuarios de soluciones de envase y embalaje.

Las nuevas Guías Alimentarias para la Población Española elaboradas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) han sido galardonadas por el periódico sanitario Diario Médico como Mejor Idea de 2017, reconociendo así su contribución en la mejora de la medicina y la asistencia sanitaria a lo largo de este año.

Este  domingo arranca una nueva edición de Fòrum Gastronòmic Girona que se alargará hasta el martes día 21 convirtiendo así a la ciudad de Girona en un referente gastronómico durante tres días.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha reunido a más de 300 profesionales en Alibetopías, el punto de encuentro de la innovación del sector que ha permitido vislumbrar cuáles serán las próximas tendencias  en el sector.

Kantar ha presentado hoy, en su evento anual exclusivo Kantar Talks, las 10 tendencias de mercado que transformarán el consumo en 2025. Basadas en el conocimiento del consumidor de la consultora.
 

Las organizaciones que representan a la cadena alimentaria -sector primario, industria transformadora, y la distribución- y a la restauración han presentado un Recurso Contencioso Administrativo contra el Reglamento del Impuesto Catalán a las bebidas azucaradas envasadas, conocido como IBAE.

Descifrar las bases moleculares que rigen la obesidad infantil, con el objetivo de desarrollar soluciones nutricionales personalizadas que permitan ponerle freno, es el objetivo del proyecto EMOI (Estudios Moleculares de la Obesidad Infantil). Basado en un estudio clínico observacional con población infantil de 6 a 16 años y lo desarrollan la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea, Azti, Fundación Biofísica Bizkaia y el Instituto de Investigación Sanitaria BioCruces.

La diabetes en España ya afecta a 5,3 millones de personas por lo que, además de una adecuada adherencia al tratamiento, es esencial que la persona con diabetes reciba una adecuada educación diabetológica sin olvidarnos de la importancia de la alimentación. Hoy se celebra el día para concienciar sobre esta enfermedad.