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La Interprofesional de productos pesqueros (Interfish-España) ha celebrado esta semana en la sede viguesa de Conxemar su primera reunión de trabajo tras el visto bueno oficial del pasado miércoles.

La Inteligencia Artificial (IA) aplicada al eCommerce puede impulsar las tiendas online y mejorar las cuentas de resultados. El 85% de las compañías considera que la implementación de inteligencia artificial permite obtener una ventaja competitiva respecto a otros players del mercado, según estudio elaborado por MIT Sloan Management Review y The Boston Consulting Group.

Del 12 al 14 de noviembre de 2019, Núremberg volverá a ser el punto de encuentro del sector internacional de las bebidas.

La Encuesta sobre la Salud del Comercio de Escodi, aporta datos sobre la evolución de las ventas, los márgenes, los beneficios, la percepción de los comerciantes sobre los ánimos de los consumidores y analiza cuando se inician las Rebajas y las promociones especiales, si se hacen.

La Cátedra de IE-Inloyalty muestra lo que deben hacer las marcas para fidelizar y  tener un crecimiento sostenible y duradero en un entorno complejo.

La World Olive Oil Exhibition se celebrará los días 18 y 19 de marzo en Madrid y se convertirá en una oportunidad de negocio para los productores españoles.

Barcelona Wine Week (BWW, del 3 al 5 de febrero 2020) está recibiendo una acogida muy positiva por parte de empresas, instituciones y organismos del sector en el ámbito nacional. El acuerdo alcanzado con la FEV (la organización privada más representativa que agrupa al sector bodeguero español, con más de 600 empresas en todo el país) contribuirá decisivamente a ampliar la participación de las bodegas españolas más reconocidas como expositoras en el nuevo certamen.

El año 2019 es especial para Anuga, ya que el lugar de encuentro más importante del mundo para el sector de alimentación y bebidas celebra su centenario.

¿Quién es el Jefe? La marca de los consumidores es una iniciativa social y colectiva que por primera vez en España les da voz y voto para decidir lo que quieren comprar, a qué precio y dónde quiere que vaya su dinero.

Alimentaria, se celebrará del 20 al 23 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Ampliará el espacio expositivo dedicado a los alimentos halal e incrementará el número y visibilidad de las empresas participantes especializadas. Además, se celebrará el III Congreso Halal, con destacados expertos internacionales y diversas demostraciones culinarias.

Europain ha renovado por completo su diseño y contenido de su próxima edición, haciendo de los negocios e inspiración sus pilares. Reunirá a los principales operadores del sector, instituciones, federaciones, sindicatos y a cientos de expositores que puedan responder a todas sus necesidades.

El pasado viernes, Dimas Gimeno, el expresidente y accionista de El Corte Inglés, uno de los mayores expertos en retail del país, fue el encargado de poner el cierre de la primera edición del Máster Retail Marketing UMA-Universidad de Málaga. Gimeno expuso al auditorio su visión sobre los retos y oportunidades del retail para diferenciarse en tiempos de cambio.

Alimentaria y Hostelco 2020 se consolidan como la mayor plataforma para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero.

Las asociaciones de la industria (Fiab y Promarca), de la distribución (Anged, Asedas, Aces), de la restauración (Marcas de Restauración) y la Asociación de Empresas del Gran Consumo Aecoc valoran positivamente la decisión adoptada por el Tribunal Superior de Justicia de Cataluña que anula el impuesto catalán a las bebidas azucaradas envasadas. 

Gustoko 2020 es una feria de dos días que se celebra en el Bilbao Exhibition Center (BEC) con conceptos como slow food, medio rural, producción sostenible o alimentos autóctonos. Abierto al profesional de la distribución y hostelería, así como al público final.

Organizada por la OIVE, los participantes han insistido en la importancia de contrastar la información y las fuentes fiables a la hora de publicar temas relacionados con la salud. La educación se muestra como una herramienta para transmitir la cultura del vino y para concienciar de un consumo moderado y responsable.
 

Del 6 al 9 de octubre, San Sebastián será de nuevo la capital mundial de la gastronomía con la celebración de San Sebastián Gastronomika 2019, donde marcas expositoras referentes en los sectores de la alimentación, gastronomía, hostelería y restauración estarán presentes.

La implementación de la nutrición en la gastronomía, así como la difusión de conocimientos correctos en estas materias son las principales asignaturas pendientes detectadas en nuestro país por expertos en el área.

La industria española del dulce crece un 2% hasta alcanzar una facturación de 5.679M€, es el quinto sector exportador dentro de la industria española de alimentación y bebidas, con una facturación de 1.275,3 millones de euros (+2,6% respecto a 2017).

Según datos de la consultora Kantar, el 96% del crecimiento del mercado del Gran Consumo en 2018 tuvo lugar fuera de los supermercados. El comercio electrónico creció un 20%, los “discounters” aparecieron por todas partes y los nuevos formatos híbridos de retailers se están volviendo cada vez más comunes en todo el mundo.