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Aecoc y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han presentado las conclusiones del estudio ‘El desperdicio alimentario en la industria y la gran distribución en España’, que indica que el 71% de los fabricantes alimentarios cuentan con una política para el aprovechamiento de alimentos.

El confinamiento provocado por la crisis del Covid-19 ha supuesto un antes y un después para el canal online del sector del Gran Consumo, tal y como se ha puesto de manifiesto en el I Retail Day, organizado por el área de Retail Knowlegde de Aecoc.

Del 17 al 20 de septiembre Reyno Gourmet y Alimentos Artesanos de Navarra llenarán el Arenal de Bilbao con una selecta representación de los mejores productos de la Comunidad Foral.

Según Kantar, los españoles gastan hasta septiembre un 14,2% más que en 2019, con un incremento de demanda del 12%. Tiran del carro frescos y la alimentación envasada, con un comprador cada vez más omnicanal, que no recupera todavía el ritmo de visitas a las tiendas. El Top3 de la distribución cede cuota en favor de los supermercados regionales y Lidl.

Pescaderías tradicionales y grandes cadenas de distribución ofrecen fogonero fresco con garantía de calidad y origen noruego desde este mes de septiembre. Pescado blanco, de captura salvaje, del que cada año se pescan de manera sostenible en las costas de Noruega 300.000 toneladas.

 

Tricube es un innovador postre enfocado al mercado gourmet en forma de pequeño cubo, compuesto por tres capas gelificadas y estructura consistente a base de yogur, chocolate negro y crema catalana. Representará a España en la próxima edición de Ecotrophelia Europa.

Aecoc ha decidido posponer la celebración del 20º Foro Nacional del Transporte, que debía celebrarse el próximo 29 de septiembre en Madrid, a 2021. En octubre, organiza una jornada virtual para analizar los retos a abrdar en la era postcovid.

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva, trabaja en seis estudios con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC. Además, ensayos clínicos en humanos estudian las propiedades en salud cardiovascular y en la prevención del alzhéimer.

Según la consultora estratégica Bain & Company, la penetración de las ventas online en los supermercados en Europa Occidental llegará al 10% hacia 2025, en comparación con un 3,8% a finales de 2019. 

Con el patrocinio de la Asociación de Marcas Europeas (AIM, por sus siglas en francés), más de 80 empresas y organizaciones de la cadena de valor completa de envases se han unido con el objetivo de evaluar si una tecnología de vanguardia: la marca de agua digital, que puede mejorar el proceso de clasificación y las tasas de reciclaje de calidad de los envases de la UE.

La campaña forma parte del compromiso adquirido por los ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Industria, Comercio y Turismo para ayudar a los sectores más afectados por la crisis sanitaria y los efectos de los aranceles de Estados Unidos. Se invertirá 4 millones de ellos en esta promoción.

En este mercado global y cambiante innovar, mejorar y optimizar los productos que se lanzan al mercado es una actividad clave para la empresa. No obstante, “aproximadamente tres cuartas partes de los nuevos lanzamientos en alimentación de gran consumo abandonan el mercado antes de cumplir el primer año”, apunta la responsable de Investigación sensorial y del consumidor de Ainia Consumer, Mª José Sánchez.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha participado esta semana en Coblenza (Alemania) en el consejo informal de ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE), donde ha destacado que el mantenimiento de los flujos comerciales, dentro y fuera de la UE, ha sido clave para garantizar la seguridad alimentaria de la población a nivel global en la crisis.

E-Show Magazine, la revista y feria de referencia en el sector del eCommerce y Marketing Digital, ha lanzado la nueva Guía TOP300 eCommerce con los rankings de los eCommerce con mejores resultados en 2019 en España en cuanto a facturación, pedidos, conversión y ticket medio.

The Hood, el nuevo concepto anti-mall que llegará a España en 2021, ha anunciado la incorporación a su proyecto de Elisava, la Escuela de Diseño e Ingeniería de Barcelona, que creará un programa de Retail Lab para los estudiantes de su Máster en Retail Design. La colaboración comenzará en marzo de 2021, con el inicio de las clases del máster, y funcionará como una incubadora que permitirá a los estudiantes desarrollar proyectos innovadores y originales con las marcas de The Hood, dentro del sector retail.
 

Boston Consulting Group (BCG) y Nielsen Global Connect, junto con el Foro de Bienes de Consumo (CGF), han realizado un informe sobre el estado de la salud y el bienestar de los consumidores de productos alimentarios.

Según Asefapre, los productos envasados como platos preparados están ocupando un lugar privilegiado en la cesta de la compra, ofreciendo las garantías de calidad y seguridad que, tras la crisis sanitaria, resultan de especial importancia para los consumidores.
 

La nueva normalidad favorecerá la digitalización de la interacción entre marcas y consumidores, según ha concluido el estudio ‘Tendencias en fidelización en la Nueva Normalidad’, elaborado por Inloyalty, compañía experta en fidelización.

Un estudio de Kantar indica que el 19 % de los españoles cree que sus ingresos pueden bajar próximamente. Además, 3 de cada 10 consumidores creen que es el momento de reducir los niveles de consumo, pero domina la idea de que, a pesar del parón en la economía, se retomará un funcionamiento normal en algunos meses.

Nuestro boletín quincenal de Retail Actual, con lo último en distribución y gran consumo, se toma un descanso en agosto. Nos vemos a la vuelta, esperemos que disfruten de estas semanas con salud y recarguen pilas para un intenso final de año en un sector llamado a ser el motor de la recuperación tras la crisis del Covid-19.