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El informe anual de Producción Ecológica Ecovalia destaca la buena posición de España que, si bien es ya la tercera del mundo con 2,3 millones de hectáreas y un 10,24% de superficie agraria útil, en la nueva PAC la producción ecológica debe potenciarse para sumar casi cuatro millones de hectáreas más para alcanzar el 25% fijado por Europa en el Pacto Verde para 2030.

Sigma, la empresa multinacional en alimentos matriz de Campofrío, ha presentado la segunda edición Tastech by Sigma, el programa de aceleramiento de negocios dirigido a startups y scaleups de todo el mundo, que busca revolucionar la industria alimentaria.

El centro tecnológico vasco Azti ha creado AZTInnova, una comunidad virtual exclusiva para impulsar la creación de valor conjunto a través de la innovación colaborativa y fomentar las sinergias en la cadena de valor de la alimentación.

Según un informe de Nielsen IQ, en un año en el que el PIB ha caído un 11,6%, y la tasa de paro ha alcanzado el 16,8% en España, el 60% de los consumidores asume que tiene restricciones en su cartera -el 15% ya tenía estas preocupaciones antes de que comenzara la pandemia- y el 45% son consumidores afectados por el efecto Covid-19.

La alimentación y bebidas es la primera rama del sector industrial con una producción de 119.224 millones de euros, lo que supone el 2,5% del PIB. Trescom y Food For Thought han llevado a cabo una radiografía exhaustiva del esta industria en la era Covid para conocer cuáles son las dinámicas y tendencias en auge.

Con el objetivo de obtener soluciones y descubrimientos que den respuesta a los grandes desafíos de la industria de la alimentación y bebidas, CNTA, junto a diferentes entidades y agentes, continúa avanzando en la generación de conocimiento y la transferencia de tecnología a través de proyectos de investigación. Meditomato, Iafood, Surefish, Alinfa, Biofood y Nutri+ son algunos ejemplos.

LocalProductos es el primer mercado en línea español que permite comprar en comercios locales desde casa.

Los sucesivos confinamientos a la población y el miedo al contagio provocado por la pandemia del coronavirus han disparado las cifras del comercio electrónico, cuyo volumen superó los 12.000 millones de euros en el segundo trimestre de 2020 según la CNMC. Según Webloyaty, la logística inversa -o devoluciones- es uno de los grandes retos.

La directora de Salud Pública de la OMS, María Neira, ha explicado en el Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria que los contagios están remitiendo a nivel global desde hace seis semanas y ha reclamado “estrategias para no ser tan vulnerables en el futuro”.

La consultora Markets & Markets ha estimado que el mercado de soluciones tecnológicas que ofrecen análisis de las emociones alcanzará los 4.600 millones de dólares para el próximo año  y es una de las tendencias más destacadas en análisis y ciencia de datos para este 2021.

El III Congreso de Desarrollo Sostenible de Fiab y Aecoc se celebrará el 3 de marzo de manera virtual. Representantes de Fundación Global Nature, Greenpeace, Seo/Birdlife y Ecodes analizarán las prioridades para avanzar en la consecución de los ODS.
 

Clusaga recibe este premio por cuarto año consecutivo que permitirá avanzar hacia la fábrica inteligente y conectada en Galicia. En su apuesta por la digitalización, el Clúster se incorpora a la red europea Smart Sensors 4 Agri-food, cuyo objetivo es encaminarse hacia un sistema interconectado, resiliente e inteligente.

Los comerciantes y restauradores concesionarios de los locales de los aeropuertos muestran su indignación con Aena por la inesperada medida de reequilibrio de rentas que ha anunciado llevar a cabo a consecuencia de la aplicación del Real Decreto 35 de 22 de diciembre del Gobierno Central.

Solicitan que las Administraciones Públicas establezcan medidas compensatorias directas por los cierres y limitaciones de actividad forzados, que han provocado el cese de 148.000 negocios y la pérdida de 82.000 millones de euros de facturación y de medio millón de empleos, y reclaman un plan de reactivación del comercio y hostelería que garantice su futuro a corto plazo.

La pandemia provoca cambios en el Top 3 de la distribución. Lidl alcanza el tercer puesto de la gran distribución, mientras que Mercadona, Carrefour y DIA ceden cuota de mercado, según el Informe sobre la Distribución presentado esta semana por Kantar.

Todos los materiales utilizados para su fabricación proceden de bosques sostenibles y su proceso de producción cumple con los criterios de Comercio Justo. Leroy Merlin es el primer retail que ha adquirido estas bolsas, que están disponibles para otras marcas y comercios.

La doctora Ascensión Marcos Sánchez,  presidenta y actual vocal de la Junta Directiva de Fesnad, y Antoni García Gabarra, consultor en regulación alimentaria, han analizado la problemática que puede llegar a generar la posible implementación del sistema del semáforo nutricional en España. “Se debería estudiar cómo solucionar el desencaje de Nutriscore respecto a la legislación europea e introducir mejoras sobre sus elementos de cálculo” indicó García.

La miel europea se lanza a la conquista de las familias españolas con la campaña de información y divulgación Familias Mielenials que pondrá en valor las virtudes y bondades de este producto. España es el primer productor de miel de la Unión Europea con cerca del 14% del total. El sector de la miel genera unos 60.000 puestos de trabajo en nuestro país.
 

Las ventas de productos de gran consumo en 2020 ascendieron a 95.000 millones de de euros en España. La consultora NielsenIQ aborda las consecuencias que ha supuesto la irrupción del Covid-19 en nuestras vidas y cómo ha afectado a la cesta de la compra.

Las asociaciones del gran consumo Anged, Aces, Aecoc, Asedas y Fiab han trasladado al Ministerio de Sanidad y a las Consejerías Autonómicas su voluntad para colaborar en la vacunación contra el Covid-19.