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El certamen Retail future - bajo el lema Retail en [r] evolución- regresa con una nueva edición online del 24 al 26 de noviembre para dar claves al comercio y la artesanía para adaptarse a la inevitable transformación digital que deben asumir.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra el próximo 16 de noviembre el I Foro de Nutrición Sensata, centrado en salud y nutrición, desde el que el sector impulsará su unidad por "el rigor científico y la sensatez en alimentación".

Tras el anuncio del Ministerio de Consumo sobre limitación de publicidad de productos alimentarios dirigida al público infantil, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y otras asociaciones de la cadena alimentaria muestran su sorpresa e indignación por la información hecha pública hoy, cuando se lleva más de un año trabajando con dicho Ministerio para actualizar el Código PAOS.

Durante el Encuentro de Directores de I+D CNTA también se ha reflexionado acerca de las tendencias actuales y las perspectivas de futuro en torno a los alimentos funcionales, el tema central del estudio que CNTA ha presentado a los asistentes.

Según Produlce, empresas del sector de caramelos, chocolates o galletas duplican las ventas de sus productos de Halloween en los últimos 5 años y esta festividad concentra en torno al 10% de las ventas anuales para varias empresas de la categoría de caramelos en España.

El Black Friday y la campaña navideña representan ya un tercio de las ventas anuales de retail.

Los productos 100% vegetales o plant-based, aunque todavía es un nicho pequeño en relación con el total de la categoría de alimentos y bebidas, van ganando terreno en varios países.  Los sustitutivos lácteos siguen con tendencia al alta, y desde 2017 su crecimiento en algunos casos es de alrededor de 3,8 veces el ritmo de los lácteos en general.

En agosto de 2021 las marcas de alimentación y bebidas han incrementado considerablemente su posicionamiento en este canal, mejorando sus datos de búsquedas hasta casi un 60% con respecto al mismo período del año anterior. Son datos de Witailer, agencia digital que provee consultoría, tecnología y soluciones de Business Intelligence para el crecimiento de marcas en Amazon y otros marketplaces,

Con el lema El futuro del empleo y talento logístico, esta semana se ha celebrado el Foro de Logística con la colaboración del Consorci de la Zona Franca de Barcelona y de la mano de compañías punteras como Manpower Group, Eulen, XPO Logistics, Dualiza, Aquaservice, Florida Universitaria, Academia del Transportista, Correos Express o Fundación Inserta.

Según el observatorio de la consultora Kantar, crece la confianza en la economía del país, muy débil desde 2008. Además, la percepción sobre el desempleo se sitúa en niveles prepandemia y el 84% de los españoles ocupados cree que no perderá su empleo en los próximos meses. Por otro lado, la euforia por la apertura de las actividades relacionadas con el ocio del trimestre pasado ha dejado paso a la estabilización.

El hasta ahora embajador de España en Misión Especial para la Seguridad Alimentaria, Gabriel Ferrero, ha sido elegido para un mandato de dos años como presidente del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de Naciones Unidas.

La inauguración del I Foro del Retail y Gran Consumo de El Economista ha corrido a cargo del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha ensalzado la fortaleza del sector agroalimentario español y ha avanzado que presentará el PERTE agroalimentario antes de final de año.

Con un peso del 9,5% del PIB industrial, el sector porcino de capa blanca genera más de 400.000 empleos estables y de calidad en nuestro país, de los que un 35% está ubicado en el medio rural.  Según Interporc, consumo de carne de porcino de capa blanca ha aumentado más de un 7,5% en el año 2020.

La Agenda Estratégica de Innovación del Vino, en la que la Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han trabajado, marcará la hoja de ruta de la I+D+i durante los próximos 3 años.

El Consorcio del Chorizo Español, la principal asociación de exportadores de chorizo de España, ha alzando un aucerdo con Educarne, centro de formación, innovación y desarrollo del sector cárnico, desarrollado por la Asociación de Empresarios y Profesionales de la Carne y Derivados Cárnicos en la Comunidad de Madrid (Carnimad).

La Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre) indica que junto al auge de las tendencias ‘veggie’, también existen otros factores que marcan el incremento del consumo de propuestas vegetales como el cambio de hábitos del consumidor tras la pandemia.

CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) organiza el próximo jueves 7 de octubre (12:00 horas) el webinar ‘La metabolómica en el desarrollo de ingredientes y alimentos funcionales’ junto a Eurecat e Isanatur.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan) recibe de manera positiva el compromiso de ‘ayudas inmediatas’ para los afectados por parte del presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez, si bien advierte que continúa a la espera de conocer "la concreción de las medidas urgentes específicas para el sector agrícola”.

El Clúster del Packaging ofrecerá una nueva serie de emisiones radiofónicas en su Packaging Podcast, disponible en Spotify. Se hablará de tecnología, la experiencia de usuario, inversión en investigación, cambios sociales y climáticos, o la  globalización, entre otros asuntos.

El informe Holiday Shopping Trends 2021 (Tendencias de las compras navideñas 2021) de la empresa Sitecore destaca cómo los consumidores españoles abogan por compras más conscientes y en las que prima el comercio de proximidad.