Actualidad

Entre enero a noviembre de 2021, las exportaciones españolas de alimentos y bebidas aumentaron un 12,66% con respecto al mismo tramo en 2020. Según FIAB en este periodo, las ventas de productos españolas al exterior alcanzaron los 35.038 millones de euros, suponiendo el mayor crecimiento en el periodo considerado de los últimos cinco años.

Fundación Mahou San Miguel, en colaboración con Fundación Tomillo, ha puesto en marcha el curso de especialización de “Técnico especialista en logística y almacén con manejo de equipos de manutención”, dentro de su programa social de formación para el empleo Creamos Oportunidades en Logística  que, en su segunda edición, prepara a los jóvenes en uno de los perfiles más demandados en la actualidad.

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) publica el “Informe de Precios” en el que se estudia con carácter semanal, mensual y anual el gasto extra que supone para una persona celiaca seguir la dieta sin gluten.

mEATquality es un nuevo proyecto europeo para mejorar las prácticas de manejo extensivas en la producción de cerdo y de pollo de engorde con la calidad intrínseca de la carne. La asociación Ecovalia, Carrefour España y las Universidades de Salamanca y Córdoba participan en esta actuación.

El IV Estudio Marcas con Valores: La era de las consecuencias, impulsado por la consultora estratégica en sostenibilidad 21gramos, constata que casi 8 de cada 10 ciudadanos considera que la pandemia le ha hecho replantearse sus prioridades, valores y perspectiva ética y a 7 de cada 10 les ha cambiado, además, sus hábitos de consumo.

FIAB presenta el informe “La contribución de la industria de alimentación y bebidas a la España Vaciada” y que ha contado con la participación del secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda; Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; y Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar Caja Rural.

El proyecto EPI (European Payments Initiative), apoyado por el BCE y la Comisión Europea, involucra a 31 de los principales bancos europeos. Un sistema interbancario europeo, un nuevo estándar europeo para el procesamiento de pagos con tarjeta, transferencias bancarias, transferencias instantáneas para hacer frente a los gigantes tecnológicos, EE UU y China.

El Big Data irrumpe en 2022 en el análisis de los consumidores y el IoT se ha consolidado en los hogares, tal y como recoge Shapelets, plataforma especializada en Data Science.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha ratificado esta semana en el Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), la voluntad del Gobierno para la aplicación efectiva de la nueva ley de la cadena alimentaria.
 

ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, mantiene su apuesta por el desarrollo de su Campus Online, y presenta una completa agenda formativa para este semestre. Asimismo, este año se retomarán algunas de las formaciones presenciales en diferentes ciudades de nuestro país.

La Fundación Jesús Serra convoca la 4ª edición de sus premios para jóvenes investigadores, que cada año reconocen la trayectoria y proyectos de investigación de dos científicos con contribuciones destacadas a los campos de la nutrición y la alimentación con impacto en la salud.

La demanda de productos ecológicos ha crecido más que la del gran consumo el año pasado confirmando el tirón de esta categoría, según datos de la consultora IRI. Los consumidores del sur y noreste de España son quienes aportan mayor crecimiento al total mercado orgánico, que también ha incrementado sus precios. 

El barómetro mensual de consumo de IRI revela que noviembre es el primer mes que muestra este incremento, al comparar con el año anterior. El comportamiento de los precios es diferente según las categorías, los canales y comunidades autónomas.

Los alimentos han subido de precio un 1,3%, una décima por encima del índice general en diciembre, lo que supone un aumento interanual del 5% en esta partida. Salvo frutas, los alimentos frescos han experimentado extraordinarias subidas de precio en diciembre: carne de ovino (7,5%), pescado (7%), legumbres y hortalizas (4,4%), marisco (3,3%), carne de ave (2%) y carne de vacuno (1,9%). También alimentos básicos como la pasta alimenticia (5,1%), yogur (3,6%), panadería (3,1%), harinas (2,1%) o arroz (2,1%).

Realizado con la colaboración del MAPA, el estudio de FIAB y Cajamar recoge la importancia de la presencia de la industria de alimentación y bebidas en el medio rural y cómo contribuye directamente a dinamizar estas zonas y a luchar contra la despoblación.

Un informe del Instituto de Investigación Capgemini, What Matters to Today´s Consumer (Lo que importa al consumidor actual) revela los compradores de la Generación Z  y Millennials son ahora más propensos a adquirir productos directamente de las firmas. También apunta a cierto estancamiento del ecommerce en favor de las experiencias en tienda. 

La CEC espera que suponga un impulso a las ventas tras la ralentización del consumo en la segunda
 quincena de diciembre. La confederación augura un efecto espuma, con un arranque de rebajas “intenso pero breve” que irá perdiendo fuerza tras la segunda semana.

La encuesta europea sobre la actitud de los europeos hacia las frutas y hortalizas procedentes de Europa, realizada en el marco del Programa CuTE-“Cultivating the Taste of Europe”(Cultivar el Sabor de Europa) analiza el comportamiento de los consumidores y su conocimiento.

Fedacova, Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana, defiende en un comunicado el buen hacer del sector ganadero cárnico y su compromiso con la sostenibilidad, el medio ambiente, la calidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.

Anged, Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución, propone así una medida para detectar con rapidez los posibles contagios por Covid que ya funciona con éxito en países como Alemania, Francia, Portugal o Países Bajos. Una acción para distribuir de forma masiva los test antígenos y abaratar sustancialmente el precio.