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La tasa interanual del IPC de los productos alimentarios se sitúa en un 15,4 %. Según un análisis elaborado por PWC para Aecoc, si no se hubiese tomado la decisión de bajar el IVA de algunos alimentos estaríamos ante una subida del 17%.

Las empresas fabricantes de cacao y chocolate aúnan tradición, experiencia e innovación. Están ubicadas su producción en zonas rurales con un importante impulso por el empleo local en la llamada "España Vaciada".

Horno Hermanos Juan, marca de bollería y pan de estilo artesano de Vicky Foods, ha presentado hoy su primera campaña, “Los hermanos que eliges”.

Aecoc reunirá, el próximo 28 de febrero en La Nave de Madrid, a empresas, autoridades y centros tecnológicos en su 20º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad para analizar los avances del sector.

La radiografía detallada del consumo de los españoles de Square en comercios minoristas, salones de belleza y cuidado personal, bares y restaurantes.

El gasto medio por acto de compra se moderó en el último trimestre de 2022 para situarse en los 34,6 euros, lo que supone un crecimiento interanual del 6%,  son datos de Aecoc Shopperview y Gelt Data Facts.

La 6ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo en España destaca la iniciativa de Aecoc por su propuesta pionera a la hora de "poner en contacto startups con empresas del gran consumo y horeca para responder a los retos estratégicos de ambos sectores".

La industria del gran consumo se encuentra en este momento inmersa en un proceso para seguir creciendo a través de poner al consumidor en el centro de su gestión y apostar por la sostenibilidad. Son las conclusiones de la 6ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo, un trabajo del Instituto Cerdà, fundación privada independiente y sin ánimo de lucro creada en 1984.

Origen España, la asociación que aglutina las diferentes indicaciones geográficas agroalimentarias de nuestro país (productos con sello DOP e IGP) presentó ayer las conclusiones de un estudio que analiza el impacto de su última campaña, cofinanciada en un 70% por la Unión Europea.

Ecovidrio, la entidad encargada del reciclaje de envases de vidrio en España y la Asociación Nacional de Perfumería y Cosmética (Stanpa), han presentado hoy una guía con 50 medidas para lograr un packaging más sostenible. 

El incremento exponencial de comercio electrónico de los últimos años no ha hecho más que hacer crecer y acelerar nuevas soluciones y herramientas que mejoran la experiencia del cliente en sus compras online y en su relación directa con las empresas, y no hay mejor ejemplo de ello que el comercio conversacional (c-commerce).

Los consumidores españoles se encuentran a la cabeza de Europa en lo que a confianza en la industria de complementos alimenticios se refiere solo por detrás de Italia y Países Bajos y empatado con Alemania.

El 1er Estudio de Emociones en Distribución Alimentaria de EMO Insights concluye que el Corte Inglés, Bonpreu y Gadis son los supermercados que generan más emociones positivas entre sus clientes. 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, destaca el papel esencial que desempeña el movimiento cooperativo, “uno de los mejores instrumentos que tenemos en España”, en la producción de alimentos en cantidad y calidad y en la vertebración social del medio rural.

¿En qué nos fijamos a la hora de comprar fruta y verdura? El 70% de los consumidores tiene en cuenta  el aspecto, mientras que un 68% que también cita el precio como factor decisivo para la compra. Son datos de un estudio de Aecoc Shopperview.

Los españoles gastamos en la cesta de la compra un 9,1% más, debido al alza de precio promedio del 9,9%, provocado por la inflación sin precedentes en las últimas décadas, según se recoge en el informe “Tendencias del Consumidor 2022” de NielsenIQ.

La revista científica Nature acaba de publicar los resultados del estudio desarrollado por el centro tecnológico Azti y Ku Leuven para validar el sistema de etiquetado ambiental EnviroScore®.

El informe Fooduristic´23, desarrollado por los expertos y colaboradores de KM Zero Food Innovation Hub, presenta las tendencias más relevantes que pasarán por familiarizarnos con los productos híbridos, que combinan proteínas vegetales y animales, fijarnos más en la composición de los envases o pedir nuestra compra en el metaverso.

La I Edición del congreso eCommerces de Impacto, organizado por Bolsalea y Fotografía eCommerce, se celebrará el 26 de enero de forma online y gratuita. 

El centro tecnológico Ainia reunirá a expertos que abordarán la nueva ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario y explicarán cómo afecta y se adapta la cadena agroalimentaria, soluciones tecnológicas y casos de éxito. Retail Actual es media partner del evento.