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La láctea -propietaria de Central Lechera Asturiana- ha definido sus objetivos estratégicos hacia nuevos productos con demanda y una mayor internacionalización.

La celebración de un congreso especializado de Aecoc ha servido para conocer que el consumo de pescado se recupera tras cerrar el pasado año con datos negativos. El fresco representa un 7% de esta partida.

Se han destinado 18 millones de euros para que las pymes puedan solicitar asesoramiento especializado para mejorar la oferta o implementar la presencia de tiendas online.

Esta agrupación, de la que forman parte más de 100 empresas y diversos organismos gubernamentales, persigue contribuir a la mejora de la competitividad empresarial y contribuir a dar prestigio a la imagen de país más allá de nuestras fronteras.

El centro tecnológico Azti-Tenalia lanza esta segunda convocatoria que persigue detectar nuevas formas de consumo, productos y nichos de mercado.

Ocho firmas se alían con hospitales y centros de investigación en el proyecto Henufood para prevenir este tipo de patologías, con una financiación de 23,6 millones de euros.

El acuerdo contempla la compra de las acciones de El Árbol por un euro, aunque el cierre de la operación está sometido a la aprobación por las autoridades de la competencia.

La encuesta de la OCU de satisfacción en supermercado indica que éste es el factor que más importa para hacer la compra. Han participado 5.000 hogares.

González Alemán llevaba más de dos décadas ligado a la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas.

Uno de cada cuatro puntos de venta en España utiliza transporte nocturno, según un estudio pionero de Aecoc. Otra conclusión de este informe es que el incremento de la masa máxima autorizada también supondría una mayor eficiencia en las descargas de mercancía.

El comercio electrónico viene pegando fuerte. No obstante, en nuestro país queda mucho camino por recorrer, tal y como señala el estudio ´El e-commerce en Gran Consumo´, elaborado por la consultora Kantar Worldpanel en 10 países.

El gasto de las familias españolas en alimentación cayó un 2,6% entre 2010 y 2013, según la última actualización de los perfiles de consumo Habits que confecciona AIS Group. Un informe que desglosa los principales nichos de la alimentación. En este artículo nos hacemos eco de las principales conclusiones de este informe

La facturación de las empresas asociadas a Asemac crece un 2,8%, la industria de panadería es el segundo subsector que más empleo genera, el 21,85% de los puestos del sector alimentación y bebidas.

El cierre de la operación quedaría condicionado a la aprobación por parte de las autoridades de competencia y el consentimiento del comité de trabajadores de DIA en el país vecino.

Un estudio de Opinea concluye que Mercadona es la mejor valorada por los consumidores en marca de distribuidor, mientras que Carrefour dobla prácticamente a sus competidores en el precio de grandes marcas con un 28.8% de las puntuaciones frente al resto de cadenas.

Según datos ofrecidos durante el Congreso Aecoc en Valencia, estos alimentos son la única categoría de frescos que creció en 2013, consumidas a diario por un 67% de la población.

Barcelona Tecnologías de la Alimentación replantea su estrategia ferial con la incorporación de lo último en maquinaria y equipamiento para panadería y pastelería. Del 21 al 24 de abril de 2015, Fira de Barcelona acogerá el certamen que vuelve a celebrarse por tercera edición consecutiva junto al salón Hispack.

Más de 250 empresarios se darán cita en el Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas.

La Cooperativa de Armadores de Vigo a través de su departamento Innovapesca valorizará las holoturias o espardeñas: una especie de alto potencial gastronómico, con gran demanda en el mercado asiático y con grandes propiedades médico-nutricionales

Ifema celebra hasta el viernes este salón que busca mejorar la eficiencia de la industria de la alimentación y bebidas.